有的商贩喜欢在虾仁上面喷一些“甲醛”来延长保质期，吃了会影响健康。（图片来源：Adobe Stock）
俗话说：“民以食为天”，饮食是日常生活的重点，一日三餐不但可以填饱我们的肚子，提供身体健康所需要的营养，更能给我们带来精神上的享受。
为了自己和家人的健康着想，许多人会尽量减少外食的机会，选择在家里烹煮一顿饭菜和家人朋友分享。但是，你知道吗？菜的选择不仅关系到菜肴的口味，食品安全也会直接影响到我们的身体健康，尤其在经常出现食安风暴的现代社会，去买菜的朋友们一定要留意，以下4种食物尽量不要购买，否则可花钱又伤身呢！
4种食物尽量不要买
1、虾仁
说起虾仁这种海鲜产品，营养美味，容易搭配食材烹饪，是许多家庭都喜欢选购食用的。不过，虾仁的食安问题在于虾子剥壳之后，很容易坏掉，一些不良的商贩就喜欢在虾仁上面喷上一些“甲醛”来延长保质期，如果喷洒过多的话，吃进肚子会严重损害我们的身体健康。
2、太硬的西红柿
有些西红柿摘下来还没有成熟，是绿色的，要卖的时候才靠乙烯催熟变红。（图片来源：Adobe Stock）
目前市面上许多西红柿都是经过改良的，外皮较厚，颜色鲜红漂亮，保鲜时间长，但是大多数西红柿都是催熟而成的，而且会有催熟剂残留物。
这是为了因应市场需要，西红柿大都不是按季节来采摘，是大棚种植，需要四季供给，加上运输也需要一些时间，所以有些西红柿摘下来的时候还没有成熟，是绿色的，等要卖的时候才靠乙烯催熟变红，大家想一想，这样出来的西红柿怎么能有营养和口感呢？所以不宜选购。
3、搅好的肉馅
已经搅好的肉馅大多数都是提前大批处理好的，我们并不知道已经存放了多久时间，而很多人为了赶时间，图方便，都是直接请老板称多少钱的肉馅就直接带走了，但是这种现成的肉馅很可能会危害人体健康。因为长时间暴露在空气中的肉馅，里面含有的细菌是严重超标的，吃起来非常不健康。
如果要买肉馅的话，建议自己选一块新鲜的肉块，请老板现场搅成肉馅，这样能尽可能保证肉馅的新鲜美味。
4、鲜红色辣椒酱
辣椒酱是一种深受大家喜爱的调味品，很多人买辣椒酱都觉得颜色越红品质越好，这种盲目追求色泽是不正确的，通常辣椒酱的颜色应该是橘红色而不是鲜红色，泼出来的油泼辣子应该是暗红色的，相反的，那些色泽鲜红无比的辣椒粉反而是不正常的，很可能是为了追求卖相而添加一些化学染料，吃了对人体多少会产生一些影响。
自己做饭菜吃，可以选择健康的烹饪方式，但大家买菜的时候要注意，以上提到的4种食物最好就不要买了。细心挑选食材，精心烹饪，才能为自己和家人做出好吃、健康又有营养的餐饮。
