百香果中含有多酚等抗氧化物质，具有清除自由基、抗氧化、抗癌等功能性。（图片来源：Adobe stock）
百香果又名受难果、热情果、西番莲果、计时果、鸡蛋果，因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、芒果、凤梨、草莓、番石榴等多种水果的浓郁香味，还具有生津止渴，提神醒脑、帮助消耗和化痰止咳、强身的功能。
科学证明，超纤维对人体有清理和排毒的作用，从而增强人体消化、吸收功能、关键还不会伤害肠胃，而百香果里就含有丰富的超纤维，便秘只要经常吃点百香果，就能解决难言之隐，百香果含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质以及一百多种对我们身体非常有好处的元素，经常吃百香果对我们身体的抵抗力和免疫力的提高有极大的增强。
百香果壳抗氧化
百香果富含17种胺基酸、丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶、纤维素等对人体有益物质，更被称为水果之王。百香果中含有多酚等抗氧化物质，具有清除自由基、抗氧化、抗癌等功能。
药理作用
1、深度清理
超纤维能够深入肠胃的最细微部分，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
2、排毒养颜
净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美容养颜、抗衰老的效果。
3、塑造体态
可以增加胃部饱腹感，减少多余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。
4、促进代谢
超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性的作用。百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。百香果皮中含有17种生命必需的胺基酸，能够促进新陈代谢，清肠道，降低胆固醇，净化血液，对于防治高血压有很好的效果。
5、防癌抗癌
百香果皮中所含的丁酸盐能强效抑制大肠菌和癌细胞生长，是保健、防癌的理想水果。百香果皮还对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等病症的康复有很好的促进作用。
6、百香果是天然的镇定剂
百香果具有松弛、镇定神经的效果；可以治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象；还能舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌、肌肉痉挛、抽搐、疼痛等所有不适感。
7、提高免疫力、延缓衰老
百香果能帮助防癌抗癌，预防心血管疾病，提高人体免疫力。（图片来源：Adobe stock）
百香果的番茄红素能清除自由基，阻断亚硝胺形成，起到防癌抗癌，预防心血管疾病，提高免疫力和延缓衰老的作用。
8、抗疲劳
百香果对中枢神经系统具有复杂的作用。百香果内含尼克酸为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神压力大的人要常食。
9、其他作用
百香果可治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象；舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、尿频、心慌；改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等；纾解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感；改善情绪极度低落、精神过度焦虑。
百香果的吃法
可直接鲜食，将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白、高级脂肪。
百香果汁
切开百香果，用杓子舀出果肉放入杯子里，加一些蜂蜜或者冰糖，加入热水或者直接加纯净水，搅拌均匀，即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。
果壳除了用于提取果胶、医药成分和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。
高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
