牛排鲜嫩味美。
托斯卡纳牛排馆老板Steve Haxhiaj（史蒂夫哈吉来）在2018年3月9日接受看中国记者采访时描述了他对餐饮业的热爱和热情：“我们的意大利牛排馆已经开业大约6周了，主要特色是在我们自己的老化箱内老化28至32天的牛排。我们的牛排种类齐全，有porterhouse，牛腩，ribeye，里脊肉牛排，羊排。我们也有海鲜，如海鲜面食linguini与白蛤酱，鱼类有鲑鱼，金枪鱼，智利鲈鱼，当日时鱼，同时我们也有小牛排，鸡肉。”
托斯卡纳牛排餐厅的菜单与众不同，和纽约的很多牛排餐厅都不相同。假设一下，如果一行8人来就餐，不是每个人都想吃牛排，有的想吃鸡肉，有的想吃意大利面，有的想吃牛排，所以这就是Steve想出与众不同菜单的原因。
史蒂夫在这个城市工作了25年，在意大利餐厅和牛排馆工作过。餐厅的厨师拥有超过30年的餐饮经验，厨师和Steve两人合在一起有超过50年的顶级意大利餐厅和牛排餐厅的从业经验。Steve曾在第二大道东侧拥有一家名为IL Monello的意大利餐厅，经营有八年了，但是因为无法继续租约，所以搬到了位于曼哈顿中心的西58街的这个美丽的社区，周围有许多很棒的商店，美丽的酒店就在中央公园旁边，这个地方很棒。
史蒂夫说他们全身心的为客户服务，尽最大努力确保每位客户都能满意离开，并为此深感自豪。餐厅有近150个座位，包括一间可容纳20至25人的私人房间和一间可容纳22人的半私人房间，餐厅的酒吧提供来自世界各地的优质葡萄酒，包括加利福尼亚州，洛杉矶，西班牙，阿根廷和葡萄牙以及许多其他不同的国家的酒类。餐厅位于曼哈顿中城第六大道，与第五大道的世界上最好的顶级商店，酒店毗邻。
餐厅主要的客户是住在周围四、五个街区酒店里的游客，他们留在这些美丽的酒店。四周居民区的居民和商界人士也慕名而来。客户还可以在open table，Facebook，Instalgram和Yelp等社交平台上看到餐厅的信息，另外还可以为附近街区之内送货。
史蒂夫说他喜欢经营餐厅生意，他在餐厅长大，喜欢身边的人，这是他的激情，他的目标是满足游客，商界人士和当地居民的需求。这个城市里有很多好的牛排馆，托斯卡纳牛排馆把自己定位在像Wolfgang’s, Ben and Jack, Benjamins 等这些顶级牛排馆。Steve和他的厨师一起为Wolfgang's Steakhouse工作了八年，他做了在餐厅里几乎所有的工种，做过跑堂，前台服务员，调酒师……他的厨师在Manhattan café工作过，那是一家顶级牛排馆，可能是纽约最好的牛排馆之一，然后他来到Wolfgang's Steakhouse牛排馆工作了近10年的时间，现在他们一起在这里开始他们的梦想。
来品尝托斯卡纳牛排馆的牛排和意大利美食，保证你不会后悔，一定会满意而去。
采访后，史蒂夫为我们点了他们的特色菜肴。
色拉清爽可口。
虾鸡尾酒中的虾新鲜美味。
蛤蜊味道超好。
开胃菜有托斯卡纳沙拉，蟹饼，虾鸡尾酒，蛤蜊。托斯卡纳沙拉清新，菠菜，绿豌豆，玉米，羊奶酪，鳄梨加上橄榄油，醋，黑胡椒和一点香葱。焦糖覆盖在用不同颜色的辣椒烤制的蟹饼上非常漂亮，味道鲜美。虾鸡尾酒中的虾也很新鲜美味。餐厅特殊调味的面包屑和帕玛森奶酪，橄榄油，盐，胡椒粉让日本烤蛤蜊味道超好。
Ribeye 牛排美味多汁。
三文鱼味道鲜美。
主菜我们尝试了他们的Ribeye，Sirloin和烤鲑鱼。我们的Sirloin Steak和Ribeye烤制成7成熟，涂上果汁，放在铁板上，味道鲜美。干净的三文鱼烹饪得味道鲜美。牛排陪上奶油菠菜和土豆泥让我们十分满意。史蒂夫告诉我们Ribeye和Sirloin的美味和多汁的诀窍是他们自家28至32天的陈化。
提拉米苏滋味迷人。
巧克力蛋糕浓郁芳香。
水果拼盘色香味俱全。
甜点是提拉米苏，巧克力蛋糕和新鲜水果。
这是一顿丰盛的晚餐。我们离开餐厅时感到高兴和满意。我们会再回来，尝试这次我们实在吃不下了linguini海鲜意面。
如果您想吃意大利通心粉的美味牛排，请来托斯卡纳牛排馆。
Address: 117 W. 58th Street, New York, NY 10019
212-757-8630
www.tuscanysteakhouse.com
来源:看中国
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