许多癌症形成的原因和饮食习惯息息相关。（摄影：李慈）
癌症很可怕，它在人类社会中如影随形、虎视眈眈。许多癌症形成的原因和“饮食”息息相关，也和饮食习惯有密不可分的关系。
这些习惯包括暴饮暴食、重宵夜、三餐不定时、忽冷忽热、仓促进食、不吃早餐，或者一大早就喝冰咖啡、冰饮料等，都称得上是标准的致癌凶手。
不吃早餐绝对会影响一天的精力来源，最直接的受害当然是胃部机能。可是不及一早就喝冰饮料的伤害来得大，在整个胃部特别是胃壁在经历一个晚上的空窗期之后，正需要有个温暖的安慰，却给予冰冷冷的饮料，其所造成的胃黏膜、胃壁组织之僵化和硬化的结果非常严重。
早餐别再喝冰的饮料
众所周知，喝了太烫的饮料会伤到食道，相对的喝了太冰的饮料也会对食道有害。
体内环保流行生机饮食，很多人一早就喝蔬果汁，虽说可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物，但大家忽略了一个最重要的关键，那就是人的体内永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。
所以吃早餐时，千万不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等，短时间内也许您不觉得身体有什么不舒服，但长期下来会让您的身体日渐衰弱。
早餐应该吃热食以保护“胃气”
早餐应该享用热食以保护“胃气”。（摄影：李慈）
中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指“胃”这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。
早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺，日子一久或年龄渐长，就会发现怎么吸收不到食物精华，好像老是吃不结实，或是大便老是稀稀的，皮肤越来越差，喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断，这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。
因此早上吃的第一种食物，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等等，然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。无论如何，早上请不要再喝冰咖啡，要喝咖啡，请喝热的！
此外，牛奶容易生痰、产生过敏，较不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。
