“立秋不吃瓜”先清后补有原则。
春夏养阳、秋冬养阴。秋冬季是滋阴进补的好时节。但是，由于夏季炎热、不少人过食冷饮、过度使用空调等而造成脾虚、脾胃功能虚弱等现象，这时大量滋阴进补就会加重脾胃负担、造成消化不良、过于还会滋腻加重湿浊、导致秋季泄泻、冬季四肢冰冷等症状。所以，秋季进补最重要的是先清、而后补，进补才能达到事半功倍的效果。
进补之前先应排出湿邪
去除湿热之邪的食品如：绿豆、扁豆、薏米、荷叶等，它们具有燥湿、健脾、利尿、恢复脾胃功能等功效。
饮食平衡是进补的重要原则
适于秋季平补的佳品有：芝麻、核桃、红枣、豆类、莲心和桂圆等。
秋季进补要调理脾胃、循序渐进
粥，滋补养人。
秋季进补要调理脾胃、循序渐进。合理的滋阴进补可以煮粥、煲汤，多食根类、茎类、壳类食品，达到醒脾开胃、弥补夏季的过度消耗、增强人体耐寒适应力等效果。茯苓、芡实、山药、豇豆、小米等都有健脾和胃、燥湿、补脾等功效。
秋季进补要顺应节气的变化
《内径》提到：秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也；逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。所以，顺应季节的变化，生活中要早卧早起、饮食上防燥护阴、滋阴润肺、精神内守、等都是要基本遵守的原则。
多食菜果、不食瓜。（以上为网络图片）
秋季进补因人而异
老人、病后体弱、或患有慢性胃炎、肠炎的人可能虚不受补，因此，虽体虚，也不可进食大量归、参、肉桂、阿胶、羊肉、鹿茸等温热的食品，骤然加重脾胃负担、会导致消化功能紊乱、加重秋燥。
民间有“立秋不吃瓜”的说道，立秋后天气转凉，西瓜、黄瓜类的蔬果多属寒凉，立秋后天气早晚温差大，肌肤皮毛收缩、湿气不易外泄，此时若再食西瓜、黄瓜这些寒凉的瓜类，就会寒湿互结、滞留体内，所以，感受夏季暑湿、阳气不足体体质的人，以及老人、小童、病后体虚的人，最好就不要再吃了。如若佐餐节日大鱼大肉，可以少量清凉、缓解油腻、提胃口，吃黄瓜时不妨加点醋。
