蔓越莓又名小红莓，有水果中的“红宝石”美誉。（网路图片）
蔓越莓又名小红莓，有水果中的“红宝石”美誉，含有丰富的维他命C、铁质、单宁酸与蔓越莓多酚等生物活性成分，能降低女性泌尿感感染的机会，其中所含的花青素能维持血管弹性，保护心血管；据实验显示，每天喝两杯蔓越莓可以可显著减少坏胆固醇，除了尿道炎及心血管疾病的预防外，蔓越莓也可以减少牙周病、胃溃疡与罹癌风险。
为何能有预防尿道炎、膀胱炎的功效?
蔓越莓所含的前花青素可以包裹住大肠杆菌，使细菌不易附着在尿道管上，让引发泌尿道感染的细菌较易排出体外，蔓越莓还有酸化尿液功能，让泌尿道成为不利于细菌生长的环境；研究资料指出，女性若能持续食用优诺乳跟蔓越莓，能大大降低女性泌尿道感染的机会，美国药典记载“蔓越莓是对付膀胱炎，尿道感染有效的辅助品”。
美国药典记载:〝蔓越莓是对付膀胱炎，尿道感染有效的辅助品〞1998年10月8日出版的权威医学期刊新英格兰医志New England Journal of Medicine期刊指出：〝蔓越莓含有浓缩型单宁酸，这种成份可以防止大肠杆菌附着在尿道衬里的表皮细胞层，如此一来，大肠杆菌就无法进入尿道和膀胱中作怪了。研究人员建议，每天喝350cc以上蔓越莓果汁或服用二颗浓缩型蔓越莓胶囊就有预防尿道炎，膀胱炎的功效。
对胃溃疡与心血管疾病也有效果
2001年6月29日发表于大英医学期刊的最新芬兰研究：〝蔓越莓这种天然又方便的食品可以降低泌尿道感染的痛苦及复发风险并减少抗生素的使用量〞
2000年9月11日芬兰研究：〝蔓越莓对付妇女泌尿道感染比优酪乳好〞
2000年4月5日出版的权威医学期刊(美国医学会期刊JAMA)的最新研究报告指出：〝蔓越莓的抗菌功效值得肯定〞
2001年6月份在美国的泌尿科学会中，研究人员发表一篇由150位曾经感染泌尿道的女性进行第一个双盲试验。结果发现不管是喝蔓越莓汁或是吃蔓越莓浓缩胶囊者，都比起吃糖果药丸者得到改善程度要高。
对老年痴呆亦有效果
美国化学会出版的〝Journal of Agricultural and Food Chemistry〞2001年11月的一篇论文由美国Scranton大学的Joe A.Vinson博士的研究指出，蔓越莓含有非常高含量的生物黄酮，它们是一种非常强力的抗自由基物质，由Vinson博士的研究比较了美国常见的20多种天然蔬果，结果发现了蔓越莓所含的生物黄酮量最高，由于生物黄酮的对抗自由基效果，它可能对于预防心血管老化病变，癌症的发生与进展，老年痴呆，皮肤老化等具有很好的效果。
具有很强抗氧化作用的蔓越莓，可降低体内坏胆固醇与三酸甘油脂，维持血管弹性，保护心血管健康；蔓越莓中的单宁酸能抗黏附，幽门杆菌是造成胃溃疡跟胃癌的主因，而在幽门杆菌附着于肠胃内的情况下，饮用蔓越莓汁能抑制细菌黏附，避免胃溃疡的发生。
蔓越莓有高含量的生物黄铜，是一种强力的抗自由基物质，对于预防心血管老化病变、老年痴呆、皮肤老化都有很好的功用，对于女性来说是非常好的保健水果；蔓越莓具有类疫苗的功效，会唤醒免疫系统的力量，抑制入侵的有害菌，改变菌丛生态，使小便顺畅，又没有抗生素的副作用。
建议每天饮用2杯蔓越莓汁，可降低坏胆固醇、增加好的胆固醇，但必须切记别过量，否则会泻肚子，或尿路结石。而市面上的蔓越莓汁大多添加糖来增加风味，消费者在选购时应多比较。
