民间有句俗语“哪壶不开提哪壶”。这句话形容别人不爱听什么，却偏偏说什么，反正是不招人喜欢。
为什么要“哪壶不开提哪壶”呢？这都是被一位姓白的县太爷给逼的。这一则民间故事，且听笔者慢慢道来。
给县太爷沏茶，哪壶不开提哪壶
早年，有位父子俩开了间小茶馆，虽说门面不大，可是由于店主热情和气、诚恳实在，加上水沸杯净，开门早、收摊晚，小茶馆越办越兴旺。
知县白老爷是个贪财好利的官儿，整天不掏钱地大鱼大肉吃足了，便到小茶馆来喝茶。他一个人占一张桌子，骂骂咧咧不说，还要来点儿花生米、豆腐。茶喝够了就扬长而去，一分钱也不给。白老爷天天来白吃白喝，这间小茶馆的父子俩可怎么受得了啊？两人又惹不起知县，只好忍气吞声。
不久，小茶馆的老掌柜病倒了，便让儿子司炉掌壶，应付生意。这几天，白老爷一端起茶杯，就龇牙皱眉，他说道：“这水也没开，茶也没味儿。”小掌柜说：“老爷，这茶，还是天天为您准备的上等龙井；水，还是咕嘟咕嘟冒泡的开水，怎么能没味儿呢？”过了几天，白老爷来得少了；又过了几天，白老爷渐渐不来了。
老掌柜病愈后，问儿子道：“白老爷为什么不来了？”儿子机灵地一笑，说：“我给他沏茶，是哪壶不开提哪壶！”从那时候起，这个故事就跟这句话一样，四下传开了，越传越远。
轿夫抬轿，齿痛才知齿痛人
“齿痛才知齿痛人”是在潮汕地区流传很广的一句俗语，比喻只有自己经历了苦楚，才能理解别人同样的苦况，同病相怜。
从前，澄海县有一位县官太太坐轿出远门探亲。时逢天气炎热，轿夫抬着这位贵妇人走了半天，又饑又渴，很想歇息充饑。但是县官太太有急事，不但不同意停轿，还催轿夫加快步伐赶路。
轿夫饑饿难忍，再三恳求。太太听了，心中疑惑，便问道：“肚子饿？这到底是怎么一回事？你们说给我听听。”
甲轿夫抢先说道：“肚子饿就是肚中无物，脚酸手软，连走都走不动。”
乙轿夫接着说：“肚子饿就像挑担上山，越挑越重，直到走不动。所以，必须让我们歇息一下，吃点东西，才能继续走路。”
太太不解道：“我活了数十年，没听说过肚子饿就会脚酸手软，也没听过挑东西会越挑越重，你们不用哄骗我，要想多赚工钱，我可以再给点，你们还是快点赶路吧！”
乙轿夫左说右说，太太就是不理解。这时，甲轿夫猛然间想起来太太左脸腮肿大了很多，没准儿是闹牙痛，便灵机一动对她说：“太太，肚子饿比闹牙痛还要难受，求您允许停轿，让我们吃饱饭再走吧。”
太太听了，恍然大悟道：“哎哟，你们怎不早说呢？原来肚子饿比牙痛还难受，怎能忍得？你们快快停轿，吃饭去吧！”
向来吃饱喝足的县官太太是不曾挨过饿的，她怎么会知道饿肚子是什么滋味呢？幸亏轿夫机灵，找到了太太的“痛处”，否则就要继续忍饑挨饿了。真的是“齿痛才知齿痛人”吧！
