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速食店金黄酥脆的薯条总是让你一口接着一口停不下来吗?到底为什么这么好吃咧?
现在教您动手做冷冻薯条,以后想吃薯条只要从冷冻库拿出来炸2分钟,就能够吃到跟速食店一样好吃的黄金脆薯啰!
炸薯条小秘诀
材料:
2-3颗马铃薯、盐
步骤:
1、马铃薯洗干净去皮、切条(宽度约1公分),水洗一下。
2、锅中放入适量的水(水量勿超过薯条高度),水煮开后加少许盐,将薯条放入水中煮2-3分钟,约7-8分熟就可。
3、捞起马铃薯条降温放凉后,放入冰箱冷冻。
4、想吃时拿出来,炸约2分钟,薯条变成金黄色,完成!
注意:
1、切好的薯条用水洗一下,主要是去掉淀粉。
2、口味很清淡的人,可选择不加盐。
3、马铃薯不要煮的太过头,软了就没法下锅炸了。
4、薯条冰冷冻前,记得整齐的排在盘子里,薯条与薯条之间要有间隔,以免沾黏。
责任编辑:美华
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