吃饭以自助餐为主
近日一则马尔代夫度假村停止给中国游客供应开水防止他们吃泡面的新闻传播很广，马尔代夫方面否认了此事。但对于中国游客来说在马尔代夫的食物好吃吗？贵吗？下面就让我们去看看吧。
吃饭以自助餐为主
马尔代夫饮食带有典型的热带风光特色，地道的马尔代夫食物除了充满地方色彩，也总离不开大海。又由于宗教习惯，马尔代夫人不吃猪肉，而所需的牛肉需从国外进口，价格昂贵。他们常吃的肉类是家禽和羊肉，也常吃蛋类，鱼则是吃得最多的食品。他们喜欢吃加有刺激性芳香调味品的肉、鱼和蔬菜米饭以及红薯、芋等淀粉食物。热带水果和蔬菜、面包果、椰子、菠萝等则终年不断。随手拈来就有煎鱼、咖哩鱼及鱼汤，餐餐有鱼为伴。
奢华型酒店的餐饮标准为晚餐80-110美元/人，普通的五星级酒店餐饮标准为晚餐50-80美元/人。另外在岛上吃饭都会有固定位置。第一次去餐厅的时候可以自己找一个喜欢的座位，以后就可以一直坐在这个位置上吃饭了。由固定的服务生为您服务，几次后服务生会熟悉你的用餐习惯，服务器来也会更顺利。
几乎所有的岛屿都能安排沙滩晚餐的项目，为游客创造浪漫的氛围。前菜，汤和甜品都是要事先准备好，主菜则是烧烤，需要支付一定的服务费。
马尔代夫厨师烹制的龙虾
去马尔代夫很多人认为是去吃海鲜，但马尔代夫酒店的烹饪技术很有限，很多人都会点龙虾，龙虾的做法大多是烤的。弄得很老，都是调料的味道，并没有国内普通饭店做的精致。喜欢玩的人建议直接选择FB(FB表示包全餐也就是早中晚三餐。)自助餐，简单，到时间过去就是了，免去点菜等菜的烦恼。对吃有要求的人，可以选择HB(HB表示包半餐也就是指早餐和晚餐。)或者BB(BB表示只包早餐。早餐时的咖啡和果汁是免费的。)，自己去度假村特色餐厅里点菜。当然，“小灶”的价格要比“大锅饭”贵。一般住宿费用300美金一天以上的度假村才会有几家特色餐厅供选择。
金枪鱼及椰子做成的古拉
马尔代夫特色美食
当地几种著名的佳肴有炸鱼球，金枪鱼及椰子煮成的古拉(Gula)、辣鱼糕(kuli boakiba)、椰奶加白饭布丁的浮尼玻阿绮巴(foni boakiba)和一种称为其露撒把特(kiru sarbat)的甜奶饮品。
杜法意翅泰(dhufaa echetai)是马尔代夫群岛盛行的一种嘴嚼的小食。这种小食的材料有槟榔果、槟榔叶、丁香及酸果、烟叶等。这种小食是岛民每天饭后的零食。在街头小巷的茶店里，你也可以品尝滚烫的热茶及美味可口的糕点小食。当地著名的饮料是一种从棕榈树干榨汁制成的甜香多迪(Toddy)。
当地人还喜欢嚼用槟榔椰子叶卷成的椰子果碎块和少量石灰浆，所以当地人的牙齿常被染成黑色。
像印度菜的马尔代夫自助餐
马尔代夫的饮食颇像印度菜，但并没有印度菜那么辛辣，口味以甜淡为主，食物主要是鸡肉，羊肉和鱼。虽说捕鱼业发达，但鱼的做法较单一，喜欢将鱼煎烤得很老，与中国人的传统口味相差很大。
马尔代夫淑女鸡尾酒
当地人是完全不沾酒类的，首都马累只允许设立不含酒精饮品的酒吧，所有的酒吧都设在旅馆内。马尔代夫淑女(The Maldive Lady)是当地一种强烈、香醇的调制鸡尾酒，在每个旅游岛屿的酒吧都有各自不同的配方，以调制这种鸡尾酒。到访马尔代夫，可别错过了这种没有酒精的酒。
酒店提供的价格通常分为两种：一种价格包括早餐、午餐或晚餐(午、晚餐任选其一)，还有一种价格包括每日三餐。酒店自来水不宜饮用，需购买矿泉水，每瓶(1.5L)约为3-4美元。客人不能自带饮品进入餐厅，否则可能被收取若干费用。
