肥胖的定义是体脂肪过多。在台湾，过重及肥胖的人口超过42%，也就是每五人中，就有两人体脂肪过多。肥胖除了造成外观上的困扰，也增加了罹患高血压、高血脂、糖尿病、心血管梗塞、脑中风、气喘、胃食道逆流、退化性关节炎，甚至大肠癌的风险。因此控制肥胖、减少体脂肪是非常重要的。
不吃早餐观念不正确
少吃多动是众所周知的减肥原则，但是许多民众的减肥成效仍然不彰。这时候，就需要修正错误的观念并调整减肥的方法。例如不吃早餐减肥就是错误的观念。这是因为上午的新陈代谢能力最好，所以早餐一定要吃。一天之中，三餐的热量分配应该由多到少，才容易瘦得下来。
食物应挑选低热量、高纤维、均衡的饮食来增加饱足感。运动方面，养成规律习惯，慢跑、游泳、有氧舞蹈、太极拳等都不错，重点是要让自己感到一周没有3次、每次至少30分钟的出汗运动就会浑身不对劲。
脾胃湿热 少吃重口味食物
中医认为，肥胖是因为吃了肥甘厚味的食物，加上活动不足而形成。患者的体质、年龄、内分泌情况，以及肥胖病程的长短都会列入考量来分中医证型，并分别针对不同证型的机转用药。
肌肉结实、易口干口渴、大便不畅属于脾胃湿热型，年轻体壮及肥胖形成的初中期多属此型；压力大造成焦虑、紧张、忧郁的属于肝郁型；肌肉松垮，容易疲倦水肿的属脾虚痰湿型，产后虚胖及许多气虚体质者则属此型；更年期以后荷尔蒙减退、新陈代谢变慢属肾虚型。
脾胃湿热型的人须注意避免麻辣锅、姜母鸭、羊肉等肥辣重口味的食物，以免加重湿热阻滞气机；肝郁型须注意生活作息及调适心情，避免暴饮暴食，并且多接触大自然开阔心胸。尽可能早睡早起，以利新陈代谢；脾虚痰湿型可适量摄取新鲜山药、薏仁、芡实、红豆等食物补气消水肿；肾虚型可适量摄取黑芝麻、桑椹、海参、枸杞等食物。
最后仍要叮咛，在成功减重、恢复苗条后，生活作息、饮食运动上仍要持之以恒维持良好习惯，才能维持理想体重及健康。
