小寒大寒，杀猪过年。新春佳节，中国人家家户户吃团年夜饭，美味佳肴，正好大快朵颐。遗憾的是，神州大地有毒食品无日无之，无处不在，餐桌上菜肴样样有毒，实在难以下咽。当「食不放心」成为国人心头最痛，这个年如何让人过得安乐、祥和？
备战伦敦奥运的中国运动员，近日接获国家体育总局通知「在外禁食猪肉」，甚至连牛、羊肉都不能吃，以免在参赛期间无法通过药检。奥运选手之前还能吃到特供的「安全猪肉」，现在连这些猪肉都被查出含瘦肉精，为策万全，一些运动队不得不自己养猪。
不说不知道，瘦肉精对中国体坛构成巨大杀伤力。女子柔道奥运冠军佟文，曾因服用兴奋剂被禁赛两年，当时被查出服用的禁药，正是食用排骨中含有的「瘦肉精」；举重奥运冠军廖辉也因误食瘦肉精被禁赛四年，无缘伦敦奥运；而栏王刘翔为躲避瘦肉精，干脆常年不吃肉。
东西南北中，都含瘦肉精。在瘦肉精的肆虐下，中国的猪肉质量已毫无安全可言，问题是，猪肉不单运动员吃，老百姓也要吃，当局可以为奥运选手下达「禁肉令」，但芸芸众生怎么办？与十三亿人民的健康相比，奥运金牌算得了什么？中国人重新成为「东亚病夫」，即使少数健儿扬威国际，也没有意义。
无猪不瘦 荼毒百姓
不堪的是，瘦肉精荼毒百姓已不是一两年的事，官府衙门口口声声严加监管，实际上却是无所作为，甚至官商勾结，狼狈为奸，致使瘦肉精非但没有得到有效治理，反而愈演愈烈，甚至到了无猪不「瘦」、无肉不毒的地步。
奥运选手被「禁肉」，再次拉响食品安全危机的警报，也深深刺痛了正忙着过年的老百姓的心。猪肉是欢度春节的基本食物，如今走遍天下买不到一块安全猪肉，巧妇难为无肉炊，而餐桌没安全，吃得不放心，新春何来吉祥？
中国的人造有毒食品领先世界，百姓肚皮犹如化工原料堆填场，团年夜饭上的有毒食品岂止瘦肉精。大米用石蜡加工，食油是坑渠油，鱼虾蟹含有激素，酒里掺工业酒精，蔬菜残留农药，木耳以硫磺熏制，腌熏食物靠防腐剂等等，简直是样样有毒。难怪有人讽刺，中国人的身体素质早已达到百毒不侵的状况。
不错，中国人愈来愈有钱，但钱多买不到安全，钱多买不到幸福，所谓「让人民过上幸福而有尊严的生活」不过是空中楼阁。国家领导人不止一次表示，民以食为天，食以安为先，事实却是有毒食品层出不穷，屡禁不绝，究竟应问谁的责？中国食用肉类的安全标准是否与国际接轨？难道中国人不配享用安全食品？食品安全问题不解决，中华民族、龙的传人迟早有一天会亡国灭种，并非盛世危言。
