【看中国记者林雅丽报导】重庆沃尔玛(Walmart)将普通猪肉标作“绿色猪肉（指有机猪肉)”抬价出售事件，上周遭重庆当局“零容忍度”严厉处罚。食品安全在中国是敏感问题。近年来，从苏丹红咸蛋，到三聚氰胺毒奶粉、黑大米、一滴香、瘦肉精、牛肉膏、地沟油，已经让中国频频震荡。大陆天涯论坛一名叫“降龙十八砖”的网民甚至评论说“相对瘦肉精猪肉，沃尔玛卖的就是绿色猪肉”。
官场流行低调种菜
据中国国家食品安全委员会的数据，去年大陆至少发现有13万件不安全食品的案例。北京中央和地方各级领导人都在积极表现他们正在解决这一问题。但早些时候，传媒披露了北京中央及一些政府机关、国企享有特供食品供应链，其隐秘机制浮出水面，令公众质疑政府解决食品安全问题的决心究竟有多大。大陆政府从未官方承认过存在这些特供渠道。
据大陆财新《新世纪》杂志披露，二商集团旗下的大红门肉类食品公司及北京月盛斋清真食品公司分别给中共中央及政府客户提供猪肉和羊肉；位于北京西山脚下的巨山农场，其种植的瓜果蔬菜只供应中央政府部门。
据大陆《南方周末》5月份报导，北京海关在北京顺义区李桥镇王家场拥有一个占地200多亩的有机农场，那里出产的瓜菜只供给北京海关。陕西省高级法院在西安外的户县也拥有自己专属的机关农场。
该报导还说，特供食品除了要“保安全、保质量、保及时”，还要“保秘密”。
波及海外华人社群
大陆食品安全问题亦波及海外华人社群。一些身在美国的华人对看中国记者表示，已注意到在沃尔玛销售的水产品中，有很多来自大陆渔场，他们在选购时可能会有所回避，转向产地如泰国等其它国家的产品；同时，回大陆探亲亦多了几分小心。
移居美国近二十年的廖太太对看中国记者表示，他们全家回了趟四川绵阳，在那里真的吃到了地沟油。她说，“我们在一个鱼庄吃饭，点了豆瓣鱼、冷锅鱼、红辣鱼……等菜一端上来，看到上面都是厚厚的一层红油，当时我一下子就想到了‘地沟油’”，“因为，你想想，大陆的油很贵的，一般餐馆怎么会舍得放那么多油……吃的时候就感到有一股腐臭的味道……鱼是新鲜的，是活鱼，不是鱼的问题，是汤料有问题”。
暑期，在美国的洪女士亦带儿子回上海探亲。关于大陆的食品安全问题，她说，在上海， “那些街边小店，虽然红红火火，我们肯定是不会去的……基本是去象‘巴黎春天’这些比较有名气的商场，去吃那里面的小吃店”，“自己总归会多注意一些”。
