发表时间： 2011-05-24 17:30:18作者：
可乐鸡翅是一道既简单又美味的菜肴，很受欢迎。今天我们就介绍一下可乐鸡翅的做法。
主料：
鸡翅、可乐。
配料：
葱、姜、油、盐、辣椒（可选）。
1、将鸡翅处理干净，稍煮一下把血水去掉（可省略，只要清洗干净就可）。
2、炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜烧出香味，放入翅中翻炒一会倒入可乐（以没过鸡翅为宜，喜辣可加些干辣椒），大火烧开再以小火慢炖。如果发现可乐烧干了，可以适量再加些。
3、鸡翅容易煮烂，根据喜好可煮到汤汁粘稠，放入适量的盐就可以起锅了。
备注：以可乐或果汁等现代饮料作为烹饪禽类肉食有意想不到的效果。所以这道可乐鸡翅吃起来鲜嫩可口，还有可乐的独特味道。可乐还可作为主要的腌料，与柠檬汁、洋葱丝等腌制肉类用以烧烤，味道也非常不错。可乐中含有酸性物质，可使肉类去腥易熟。
