材料:
党参9克、白术9克、茯苓9克、炙甘草6克、青花椰菜90克、红萝卜30克、熟笋60克、山药90克、香菇50克、葱2根、蒜头3粒
作法:
1.党参、白术、茯苓、炙甘草洗净,以300cc水煎煮20分钟后,去渣取汁备用。
2.青花椰菜切小颗、汆烫;红萝卜、熟笋、山药、香菇、蒜头洗净、切片;葱切段。
3.油1大匙烧热,放入葱、蒜、香菇炒香,随即放入所有食材、药汁炒熟,加盐即可。
功效:
党参、白术、茯苓、炙甘草合称为“四君子汤”,可补气健脾;五色菜益五脏,又都是低热量食物,此菜有补气减肥、养胃通便之功效。
来源:元气周报
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