榴梿是多年生乔木，一般要8年生以上才会结果，10年生的榴梿树约略可结果80颗，20年生的果树则可以结200颗，越老的榴梿树的经济价值越高。
榴梿的花是开在树干上，属于夜开型花。榴梿的花也是可以食用。在榴梿开花季节时，可以在土著野菜市场找到榴梿花。花粉和花柱要去除，在除去花粉前，榴榴花千万別碰水，否则会黏答答的不好处理，花丝和花瓣就是大家不會放過的好東西，榴梿花的口感有點像吃蕨类，但是會带有香甜甘美的清香。一般都会以椰浆和虾酱Belacan一起炒食。这些都是自然采食的"野菜"，所以是难得的有机食物。
每年的11月中到隔年的2月底是榴梿的产季，盛产期是12月份。依果实大小不同，从开花到采收约略需2个月到3个月不等。花季则是每年的8、9月左右。
你们知道榴梿树从哪里长出果实的吗？
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