成都晚报引述辣椒批发商说，辣椒涨价的原因包括：2008年辣椒价格大跌，价贱伤农，导致今年辣椒主要产地不同程度减产；入冬后北方冰雪天气影响产量，加上物流价格上涨，今年辣椒价格从11月起暴涨，使得一些连锁火锅店在采购时大批进货。
另外，市场传言辣椒暴涨与大蒜有关，大批大蒜炒家涌进辣椒市场。
成都批发商陆玉平认为，现在大蒜收完了，赚了钱的大蒜炒家短炒辣椒，另外有大量商家囤积货源，待合适时机再高价出售。
中国H1N1新流感疫情升温，坊间盛传大蒜可预防新流感，导致大陆各地大蒜价格比去年同期暴涨，其中北京暴涨至少10倍。
此外，媒体称，大量游资藉助吃大蒜防H1N1新流感的传言进行炒作，也是重要原因之一。
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来源:中央社
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