被老饕们视为美食圣经的餐厅评论宝典"米其林美食指南"的出版商米其林公司，今天公布了最新版的"米其林指南东京2010"概要。
东京版一年更新一次，这次是第三册，获三星的店数共11家，超过巴黎的10家，成为全球最多三星店数的
城市。这次新获得三星的店有3家日本料理店，第二版的三星店9家当中有一家这次被降格，减为8家，所以最新版三星店为11家。
这次调查获得二星的有42家店、获得一星的有144家店。另外，登上新版指南的获星店数从173家店增至197家店。
米其林指南总监纳瑞（Jean-Luc Narest）今天在东京召开这场发表会时说，这是东京餐饮水准出类拔萃的象征。东京的餐饮店数约是巴黎的4倍，有更多获三星的店出现也不足为奇。
米其林美食指南创刊于1900年，至今在23国上市。东京指南于2007年上市，是亚洲首部米其林指南。今年10月才发行首度针对京都大阪版的美食指南。最新东京版预定20日上市，售价2415日圆（约新台币870元）。
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来源:中央社
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