只要身体面积百分之十，每天晒十至十五分钟的太阳吸收维他命D，就可以预防乳癌。另外，多吃蔬果也可远离癌症威胁。如果每天吃一百公克洋菇、或一公克葡萄籽，也有助于预防乳癌。
波士顿医学院教授陈泰成表示，维他命D会刺激乳腺细胞分化，研究发现，体内维他命D缺乏与正常的人相比，乳癌的发生率相差高达百分之五十。
除了野生鲑鱼与添加维他命D的牛奶，维他命D极少存在食物中，高达百分之九十至九十五都来自阳光，因此陈泰成建议应从小孩起建立吸收维他命D的概念，多从事户外活动。
每天只要中午时分的阳光强度，脸、手脚等身体约百分之十的面积，晒十至十五分钟，就可获得约二千单位的维他命D，已足够人体所需。若实在无法从阳光获取维他命D，可考虑服用锭剂。
另外，美国希望之城癌症研究中心肿瘤生物学系主任陈瑄也说，实验发现，长乳癌的老鼠若每天将食用掺有洋菇或葡萄籽的饲料，比起单吃饲料的老鼠，肿瘤生长速度减缓百分之六十至八十。
陈瑄表示，洋菇中的不饱和脂肪酸、葡萄籽中抗氧化的花青素，均可抑制会引起乳癌的芳香环，但并不建议食用过量。人体每天约食用一百公克洋菇、或一公克葡萄籽即可预防乳癌。研究并初步发现，蓝莓也有类似预防效果。不过陈瑄强调，不管是洋菇或葡萄籽，都不会让肿瘤消失，还是要搭配正规的治疗。
来源:人间福报
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