只要从日常生活中多花一点点心思，甚至也不需花大钱，就可以有所改变，每个人只要把握一个原则「认真过日子」，好好过生活，生活就能好好过！
每天被杂事包围，很多人一定失去了一种对生活的热诚，尤其若你是身兼数职、蜡烛两头烧的「三明治族」，是不是感觉婚前的浪漫、闲情逸致全都被柴米油盐给打败了？所以呢，衣服能穿就好、房子能住就行，孩子只要别来烦，管他关在书房做啥？
花卉艺术老师齐云说，其实生活的品味、生活的美学，只要从日常生活中多花一点点心思，甚至也不需花大钱，就可以有所改变，每个人只要把握一个原则「认真过日子」，好好过生活，生活就能好好过！这次齐云就以厨房常见的蔬菜，与简单的花艺搭配，让人了解营造生活中的小小感动，真的不难！
＜花艺篇＞蔬菜变身 餐桌更有气质
韭菜花炒甜不辣，孩子的最爱，将韭菜花前端较硬的梗切下，请孩子排列组合一下，再放上桔梗花，好一盘亲子花艺啊！（记者王文麟摄）
青江菜煮汤、清烫当盘饰都很好用，但根部很容易藏污泥，切下来且慢丢掉，将切口边缘处修一下，像不像一朵美丽的花，旁边可再搭配一两朵花，餐桌多了美意。（记者王文麟摄）
青葱是家里必备的辛香料之一，煮好的汤面撒上一匙葱花，味道马上不同，那么借用一根葱，葱白放盘子中间，绿葱花切末放一旁，加些水，摆上时令的绣球花，另一旁可放上漂浮蜡烛，晚餐气氛好多了。（记者王文麟摄）
（记者王文麟摄）
生活美学的营造，就在于过日子要用不同的态度来面对，谁说上市场买菜就得穿得邋遢？齐云认为把上市场的心情，当成去约会、去勾引人的心情，提不同菜篮配衣服出门，是不是就让一件觉得烦人的事变得有趣多了？
生活的乐趣既然要自己营造，买回家的蔬菜谁说也只能下锅变料理！切下来的厨余，换个角度，就能变成很美的花艺材料。
＜摆饰篇＞外食变五星级 只要一秒钟
现在很多家庭不开伙，可能常常直接在外面买了自助餐回家吃，即使如此，还是可以将吃饭这件事变得有情趣些；或者说，想请朋友到家中作客，又想偷懒买现成的料理，稍微懂得装盘，就能让料理呈现不一样的质感出来。
即使是便宜的自助餐菜肴，扒着饭盒吃和放进餐具再吃，绝对有不一样的感觉。齐云说在装盘的技巧上，可以尽量把同性质的食物放一起，不要一个盘子内，海鲜、青菜、猪鸡肉全挤一块，搞坏了味觉。
其次，如果能做出菜肴在盘中的层次就会显得更豪华，所谓层次就是将菜堆高，营造立体感，齐云教授一个小撇步，可以先用当令的青菜或生菜丝垫底，再把主菜堆栈上去，这也是餐厅常有的手法，旁边再配上装饰花朵，路边摊料理马上变身五星级。
不过，要放在食物旁边的花朵，建议大家先用洗米水冲洗一下，这样可以将花朵上的农药分解掉。
＜one more tip＞
摄影／记者王文麟
苦瓜较细的两端，切薄片，拿掉中间的瓜囊，就能成为口布环；色彩鲜艳红、黄、绿甜椒，切成轮状也一样；或者，彩椒挖空变烛杯，把日子过得像扮家家酒，是不是更有趣了呢！＜发现新感动＞从外国人眼里 重新看台湾
随着年纪愈来愈增长，对周遭习以为常的一切，通常都会失去感动或乐趣，总觉得少了一份「玩心」，好像什么事都理所当然。
如果想要找回对生活的新鲜感，建议你不妨去看看外国人写台湾一切人事物的出版物或拍摄的影像，你会发现原来自己觉得这么熟悉的环境，在外国人眼中是如此的不一样，可以藉由他们的眼看到你所没发现的部分。
就拿台湾常见的那种塑料扫把，我们大概就只看到红色刷毛配个绿色的扫帚头而已，但在日本插画家大野清美的眼里，却看到在扫帚上还有龙凤的图形，感觉东方极了，这个小地方，我们在地人可能都没注意到，她却觉得做工很美。
生活的感动或美学其实处处存在，就看个人有没有感受到，或者该说你愿不愿意去接受！
＜达人小档案＞齐云
从事花卉艺术多年，认为生活美学应该是全民运动，而不是有钱、有闲人的专利，美学与生活是相通的，当你找到正确的态度与方法，大家仔细观察生活当中的每个细节，让相像力装扮生活，就像儿时扮家家酒般轻松美好，日子就会衍生出不同面貌！
来源:自由电子报
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