新唐人电视台首届“全世界中国菜厨技大赛”拉开序幕

【看中国记者佳明11月16日纽约报道】新唐人电视台首届"全世界中国菜厨技大赛"于17-18日在纽约曼哈顿中城的万寿宫饭店举行。16日在万寿宫饭店，大赛组委会举行了赛前说明会，来之世界各地的厨技高手出席了说明会。新唐人电视台代表热烈欢迎来之世界各地的参赛选手，希望通过这次大赛，使大众认识真正的传统的中国菜，真正的传统的中国菜是怎么做的。从表面上看，大家是在参加竞赛，从某种意义上讲，大家是在谱写历史，当有一天传统的中国菜在世界上发扬光大时，当大家回头来看时，在座的每一位都是功臣。

厨技大赛组委会成员向参赛选手强调了比赛中的注意事项和细则，并解答了选手的各种问题，籍此希望帮助选手们顺利的完成后面的参赛过程，并在比赛中发挥最佳技能。

为在川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜、东北菜这五大菜系的比赛中大显身手，选手们16日下午开始了紧张的准备工作。17日将举行北美赛区的初赛，来之亚太赛区的入围选手将直接进入18日的决赛。比赛分五大菜系，每个菜系将决出冠军，亚军和季军，奖金分别为1万，3千和1千美元。