但近年来中国大陆有毒食品惹祸、害人的新闻却层出不穷，毒食品从大人毒到孩子，甚至还在腹中的胎儿也难逃厄运。如今已到毒食防不胜防，寻找无毒食品 --- '难上加难'的地步了。仅中国食品网和食品论坛就罗列出55种中国有毒食品，其危害，轻则贫血、长虫，重则致癌、致命。
据相关资料统计，在中国，40%的癌症是由饮食引起的。中国每年因食物残留农药和化学添加剂中毒的人超过10万，因饮食直接患病的人就有3亿。
'谈食色变' 草木皆兵
据大陆媒体报道，有上海人如此戏称餐桌上的烦恼：早晨，剥一只"红心鸭蛋"伴泡饭，外加几片"瘦肉精"猪肉制成的火腿肠；中午，蒸一条"嗑过药"的多宝鱼，凉拌一盆致病福寿螺；晚上简单点，煮一碗"吊白块"龙口粉丝汤。
"红心鸭蛋"，即喂养鸭子的饲料里有一种"工业染料油荣红"，含四成七的苏丹红，国际癌症研究机构将它列为第三类致癌物。吃了"瘦肉精"的猪，肌肉发达，但有毒副作用。"嗑过药"的多宝鱼身上有氯霉素、红霉素、孔雀石绿等违禁药物残留。福寿螺带有致脑膜炎的"广州管圆揽虫"。"吊白块"粉丝含有有毒工业漂白剂。简单一句话，那上海人一天吃的都有"毒"。
北京的单身白领，当下出现"拖油瓶族"。单身白领几乎每餐饭都在外吃，他们中不少人带著油瓶上饭店，直接走进厨房，吩咐厨师用自己带来的油炒菜。这些白领虽然自带炒菜的油，对餐牌上标的菜价一分不会少付。他们担心的是饭店用的油来路不明。据回收废弃食用油脂的专业公司披露，近年每年至少有上千吨废弃食用油不知去向。据媒体披露，常有外来务工者在一些饭店后门的窨井，用管子吸走地沟油，而后加工成"食用油"，廉价返销饭店使用。
在内地某大学任教的张老师告诉本报记者：现在真的不知道吃什么好了？一种被他们家使用多年的醋，突然被媒体暴光出来是用色素醋酸勾兑的。他说，如果心脏不好的人听了这结果，可能病都要吓犯。想想看一天两顿：中午拌菜，晚上调面，都用的是有'毒'佐料，还吃了那么多年。可不可怕？
退休公务员邓二姐讲了这样一件事：长假期间她约了在城里工作的几家亲戚到农村亲戚家串门；结果离开农村亲戚家时，农村亲戚送他们每家一块猪肉。当记者问她，现在猪肉又不限量供应，你那么有钱为什么还要人家的猪肉？邓二姐说："在城里可买不到这种猪肉。"
因为如今的农民也在采用自身的二元手法应对社会的二元结构，那就是，种植供市场销售的品种和留给自家食用的品种是不同的。不管是蔬菜、水果，还是家禽家畜，水产品，概莫能外。也就是说，供应市场销售的产品，几乎都采用过量的剧毒化肥农药甚至上面提及的苏丹红、孔雀石绿等物质。农民也知道，这些物质是对人体有害的，但只要自己家人不吃，别人吃了会有什么反应，那就不关自己的事了。
连农民都这样了？难怪人们要问：当今的大陆社会，人们身边还有什么食品是安全的？
来源:看中国
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