苹果多酚能延寿 日小鼠实验有效

一天一颗苹果不仅有益身体健康，让人远离医师。日本最新研究指出，多吃苹果甚至可能让人延年益寿。由日本朝日啤酒与东京都老人综合研究所的研究部长白泽卓二等人所进行的动物实验结果证实，苹果内的苹果多酚具有延年益寿的功效。

据“读卖新闻”报导，日本的研究团队以利用基因改造技术，加快老化速度的五十五只老鼠为实验对象，其中有三十二只老鼠以○．一的比例喂食掺有苹果多酚的饮水，剩下二十三只则喂食一般饮水，藉此比较两组老鼠的寿命。

实验结果发现，饮用苹果多酚饮水的老鼠之中，母老鼠的平均寿命为三十七．九○周，公老鼠的平均寿命为二十八．八四周，母老鼠的平均寿命比维持正常饮水的老鼠高出七十二％，而公老鼠的平均寿命也高出二十九％。

老鼠在实验中所摄取的苹果多酚量，约一天○．○二至○．○四颗苹果，换算成人类摄取量，约一天五至十颗苹果。这项研究报告日前已在京都所举行的日本抗加龄医学会中发表，近期也将刊登于英国科学杂志“自然”等刊物之中。