天气多变，多喝山药人参鸡汤

介绍一道最佳食补。

材料

西洋参3钱，土鸡肉1斤，枸杞3钱，生山药半斤，红枣6粒，米酒、盐各适量。

作法

1. 土鸡洗净切块川烫备用，生山药去皮切长条状。

2. 取一瓦锅，放入西洋参、枸杞、红枣，再放入鸡块山药、水4杯、酒和盐，放入电饭锅外锅加水2杯蒸至熟即可。

功效

健脾益气，补气强身，增强体力，改善虚弱体质，天气变化大，多食用可以预防感冒。