英国卫生部也发表声明指出，禽流感病毒可能进入人类食物链，不过，这对公众健康的威胁并不大。英国环境部长米利班德坚持，煮熟的家禽是安全的，公众可以放心食用。
米利班德在和匈牙利专家和官员会谈后告诉BBC新闻网的记者，食用煮熟的火鸡和其他肉类不会对人体健康造成任何威胁。
匈牙利一个养鹅农场上个月发现了致命性的H5N1禽流感病毒。过后，在英国伯纳德·马修斯公司的农场也发现类似病毒，将近16万只火鸡被扑杀。由于伯纳德·马修斯公司在匈牙利也有工厂，因此人们不免将两起事件联系起来。
伯纳德·马修斯公司目前仍在协助英国环境食品和农村事务部进行调查，但公司发言人坚持他们没有做出违法的事。他说，伯纳德·马修斯公司严格遵守所有出入口条例。
米利班德说，英国食品标准局已检查过霍尔顿的屠宰场，并得出该农场可以重新营业的结论。然而，在一项环境部声明里，专家赫顿承认不能做出100%的保证。
米利班德星期一在伦敦会见了科学家、兽医及英国环境食品和农村事务部的官员，一起评估禽流感的严重性、持续性的调查工作及病毒对公众健康的影响。
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