发表时间： 2006-01-28 04:12:00作者：
尽管许多人明显感受到农历春节的气氛逐渐淡薄，但是象征团圆的除夕围炉仍是不可或缺，同样地，到餐厅吃年夜饭的风气也日趋普遍，但在中国大陆，餐厅业者藉机痛宰消费者的情况不一而足，最常见的就是菜色和菜量“偷桃换李”、偷斤减两。
综合北方网等媒体报导，近几年随着年节家庭宴会火爆，损害消费者权利现象更加突出，尤其是年夜饭，总结而言，不良商家约有六大花招，也因此常让消费者败兴而归。
问题一：临时加收服务费。许多消费者都是在全家齐聚围炉时才被临时告知要加收一定比例的服务费，民众为免无炉可围只好忍痛认宰。
问题二：菜色和服务缩水。有些店家会因事先未言明菜量便藉机偷斤减两，或是私自变换菜色，例如以人工养殖的鲶鱼混充江鲶，半斤河虾上菜时不到三两等。
问题三：“狸猫换太子”，有些店家为迎合消费者好口彩心理，把低廉菜色取上富贵菜名来欺瞒顾客，例如，“金玉满堂”、“平步青云”，其实只是油炸玉米饼和清炒大白菜。
问题四：巧立名目临时涨价。
问题五：年夜饭成为不肖业者年底清仓最好时机。
问题六：预订一场空。有些饭店因实际能力有限，不得不在节前一天退回定金；有些规模不大的饭店则因预订人数未达目标，临时取消年夜饭服务。
中央社
