发表时间： 2004-02-05 16:04:00作者：
在中国大陆出现禽流感蔓延之际，香港一些酒店与餐馆已经停止来自中国的鸡蛋。
香港每年消耗鸡蛋超过10亿只，其中三分之二来自中国。
中国当局目前已经禁止从禽流感疫区出口鸡蛋。
与香港接邻的广东省已经有一宗确诊禽流感病例，一宗疑似病例，香港特区政府已经保持高度警觉。
是否安全？
这种情况已经渐渐导致人们对健康的担忧。首先，人们担心吃鸡是否安全。
虽然公共卫生官员说，经妥善烹调的家禽不构成健康威胁，但是，不少餐馆已经决定不在供应鸡、鸭、鹅等家禽。
现在，香港更出现了对鸡蛋的安全的担忧。
香港不少饮食场所都已经不再供应来自中国大陆的蛋。
供应问题
令问题更形复杂的是，香港并不把蛋当作是食品，而是商品。
由于这个原因，当局不能禁止从中国进口蛋，但是一些立法会议员希望可以实施禁令，以达到防疫的目的。
虽然香港政府承认没有对进口蛋进行检查，但是，官员指出，从鸡蛋感染禽流感的机会不大。
虽然出现了对蛋的安全的担忧，但是，蛋价仍然有所上升；从本周初开始，蛋价已经上升了超过两成。
这是因为人们担心，中国大陆实施出口管制，可能影响蛋的供应。
BBC
