研究發現每天至少喝一種含糖飲料可能增加罹患肝癌的風險。（圖片來源：Adobe Stock）
許多人喜歡喝含糖飲料，無論是走在街上、工作空檔或是休閒時間，手中總少不了一杯香甜美味的含糖飲料。這看似無害的習慣，卻隱藏著對肝臟健康的巨大威脅，已有研究揭示，每天至少喝一種含糖飲料可能增加罹患肝癌的風險。
果糖對肝臟的損害
果糖是許多含糖加工食品和飲料中常用的甜味劑。過去幾十年來，伴隨人們飲食習慣的改變，果糖攝取量大幅增加，非酒精性脂肪肝和肥胖率也同步攀升。
水果中的天然果糖對肝臟的損害較小，但當果糖被萃取並添加到加工食品和飲料中時，問題就出現了。人體消化系統難以有效處理這種加工果糖，因此所有添加的果糖都必須由肝臟來處理。相較之下，葡萄糖只有約兩成需要由肝臟來處理，其剩餘的八成可被其他器官組織直接吸收利用。
當我們大量攝取果糖時，肝臟不會將其轉化為葡萄糖儲存，而是轉化為脂肪酸，以三酸甘油酯的形式儲存在肝臟中。長期大量攝取果糖，可能導致肝細胞損傷甚至死亡，增加非酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪性肝炎、肝硬化和肝癌的風險。根據2022年發表於《營養學最新發展》的研究發現，「每天至少喝一種」含糖飲料的女性比「每月喝三種或更少」含糖飲料的女性，罹患肝癌的可能性高出73％，可見經常喝含糖飲料對肝臟健康的危害甚鉅。
愛護沉默的器官從減糖開始
肝臟是人體最大的內臟器官，承擔著解毒、代謝、免疫等多種重要功能，總默默承受著一切，當肝臟出現不舒服的症狀時，病情往往已然發展到相對較嚴重的地步，被形容為「沉默的器官」，不要為了一時的「口爽」，輕忽容易傷肝的小事。
減少含糖飲料攝取
最直接有效的方法就是減少或避免含糖飲料的攝取。可用白開水、無糖茶或自製蔬果水替代。如果無法完全戒除，可逐步減少攝取量，或選擇代糖較少的飲料。
調整飲食結構
增加膳食纖維：多食用蔬菜、水果、全穀類和豆類，幫助排出肝毒素。
選擇優質蛋白質：適量攝入魚類、雞蛋和豆製品，提供肝臟修復所需的胺基酸。
採取健康脂肪：適量食用橄欖油或亞麻仁油等含不飽和脂肪酸食品，有助於減少肝脂肪堆積。
控制熱量攝取：避免過度進食，減輕肝臟負擔。
多食用護肝食物
薑黃：含有薑黃素，具有強的抗發炎和抗氧化作用，有助於保護肝細胞。
綠茶：富含兒茶素，可減少肝臟中脂肪的堆積，促進肝細胞修復。
十字花科蔬菜：如花椰菜、甘藍，含有豐富的葡萄糖苷，能促進肝臟解毒酵素活性。
適量運動
定期進行適當的有氧運動和肌力訓練，有助於增加胰島素敏感度，減少肝臟脂肪堆積。每週至少進行150分鐘中等強度運動，如快走、游泳或騎自行車。
肝臟在夜間23：00至凌晨3：00期間進行修復和解毒，此時應避免熬夜。（圖片來源：Adobe Stock）
保持良好生活習慣
充足睡眠：每晚確保7～8小時的優質睡眠，睡眠不足會加劇肝臟負擔。
放鬆壓力：長期壓力會影響肝臟代謝功能，可透過冥想、瑜珈等方式緩解壓力。
規律作息：維持規律的生活節律，避免熬夜，肝臟在夜間23：00至凌晨3：00期間進行修復和解毒。
定期肝功能檢查
針對經常飲用含糖飲料或有肝病家族史的人，建議定期進行肝功能檢查，及早發現並治療。
中醫養肝方法
情志調節：怒傷肝，注意保持心情舒暢，避免情緒激動。
食療養肝：可食用菊花、山楂等具有養肝功效的食材。
穴位按摩：常按摩太沖或三陰交穴位，促進肝氣血流通。
肝臟是沉默的器官，當它發出警訊時，往往已受到嚴重損害。因此，別讓喝飲料的小確幸變成肝臟的大不幸，少喝含糖飲料，選擇更健康的生活方式，肝才能健康久久。
