霉豆腐（圖片來源：視頻截圖）
【看中國2024年11月20日訊】（看中國記者盧乙欣綜合報導）抖音平台爆紅的中國食品「霉豆腐」，近來在台灣社群平台瘋傳、甚至疑似販售。對此，衛生福利部次長林靜儀警告，民眾千萬不要自行購買、也別自行在家製作，否則恐衍生黃麴毒素、肉毒桿菌等致命危機。
隨著短影片在社群爆紅，不少中國小吃及零食都能透過網絡購買，包括由毛茸茸豆腐添加辣椒調味而製成的「霉豆腐」。「霉豆腐」令人印象深刻，早些時候已透過抖音等平台在中國走紅，成為網紅食品，但如今這樣的食品，台灣也已能買到。
衛福部次長林靜儀19日上午出席衛福部「優化兒童醫療照護計畫成果發表會」，在接受媒體聯訪時，特別提醒民眾勿輕易嚐鮮「中國霉豆腐」。
林靜儀指出，這類食品屬於「三無」食品，與前陣子流行的蠟瓶糖一樣，食品製造到販售的流程都沒有人把關，呼籲民眾不要食用。
林靜儀表示，「三無」食品是指沒有製造商，沒有核准標準，也沒有經過檢驗。這些食品從源頭到食品安全，都沒有人知道過程，包括霉豆腐的黃豆是如何儲存製造、調味劑與色素都沒有經過檢驗，跟很多先前抖音等社群平台看見不明來歷的食物一樣。關於目前是否有霉豆腐進入台灣販售，則仍需調查。
林靜儀呼籲，台灣本身就擁有很多優良食品，衛生局與食品業者對食安都有保障與控管。因此，民眾不要透過社群平台購買食物，更不要公開販售來路不明的食品，否則恐將面臨刑責。她提醒，有些罐頭類食品如果沒有經過適當消毒，恐怕存在肉毒桿菌致命的危險。
臉書粉專「農藝女孩看世界」16日也發文指出，地方社團販售的香辣霉豆腐，恐怕是抖音上流行的「三無」食品，根本沒有安全保障。食用「三無」產品，當心毀肝腎！
「農藝女孩看世界」強調，台灣人並沒有食用霉豆腐的習慣，頂多是食用豆腐乳或臭豆腐。至於長霉長毛的豆腐，風險在於製造過程的雜菌污染，過度鮮紅的香辣配料，為的是要掩蓋發霉臭味。吃下了不明的雜菌、毒素、色素等等，都在增加肝腎負擔
