廚房最重要的就是整潔衛生、光線充足、透風良好，避免存在淤積穢氣的死角。（圖片來源：Adobe Stock）
對居家風水而言，廚房風水的重要性僅次於大門和臥室的風水，由於它主管著一家人的健康，子嗣和財富。廚房最重要的就是整潔衛生、光線充足、透風良好，避免存在淤積穢氣的死角。下面向大家介紹一些廚房風水的宜忌，以供參考。
1、廚房位置
（1）廚房切忌完合封閉於屋中。廚房至少要有一面對著空曠處（如陽臺、開井、後院等），切忌封閉，或在屋子中心。這種情形常見於事後自行加蓋房舍，原本在屋後得廚房，在後頭加蓋之後，變成屋子中段，不但有礙衛生，更為影響家運。
（2）廚房應闊別睡房，主要由於廚房火燥，油煙甚多，非常輕易入侵到休息之所，居住在此房的人，脾氣急躁易怒，會頻繁感冒，腸胃也輕易不適。
（3）廚房不宜與衛生間相鄰。由於廚房是烹調食品的地方，是人體養分的調理之所，是火具之所；而衛生間恰恰相反，性質屬水，在五行上是冰炭不洽。良好的化解之法，包括加強廚房與衛生間對外的透風，儘可能的保持乾燥，兩邊的門也應該頻繁封閉，掛上門簾會更好。
（4）廚房不可蓋在屋子前面，最忌爐火向外，否則家運中落。
2、營造廚房
（1）水位與灶位
水位和灶位比較適合順排，假如是垂直擺放也可。應避免相對放置，如沒有辦法改造之下，水火必須對峙，也應儘可能地錯開為宜。
在廚房這個相對小的空間裡，要將人體活運尺寸和傢俱裝置活動尺寸一起來考慮，避免相互碰撞或妨礙人體移動。廚房操縱間的佈置一般分為四種形式：單面牆一字佈置、通道式二安佈置、L型佈置和U形佈置。
在廚房中，水位首先考慮北、東、東南為宜，在西次之；灶位應該首先考慮在南、東、東南為宜，當然水火要同時搭配考慮。假如水火同時都安排在西邊，那水位應該放在靠北邊一側，灶位應該話在靠面邊一側；假如水火都安排在東邊，那灶位應該靠北邊一側，水位應該放在靠南邊一側；假如水火都安排在北邊，水位應該放在靠西邊一側，灶位應放在靠東邊一側；假如水火都安排在南邊，那灶位應放在靠西邊一側，水位應該靠東邊一側。另外，冰箱可放在東南位、南位或西位。
（2）灶臺的高度與寬度
現代的灶臺包括灶具、水盆、和操縱臺三部分，基本都在一個水平高度。灶臺的高度與寬度應以人體工程學原理為依據，過高或過寬都不適宜。
高度：灶臺高度在0.86～0.89米和0.94～1米之間。寬度：灶臺寬度應在0.47～0.5米和0.55～0.62米之間。
這裡所講的高度與寬度都是灶臺的完成面，就是完成之後的淨高度和淨寬度。其高度要從貼完地面磚的零高度算起，直到灶臺平面。其寬度也是臺面的直徑最寬間隔。假如臺面外邊具有弧形，其最寬直徑不應超過0.62米，然後自然彎曲過渡到最窄間隔，其最窄直徑不應低於0.47米。
（3）廚房排風
常見的廚房都是採用強排風的裝置（抽油煙機），中式烹飪廚房中強排風裝置是必不可少的，但大家頻繁忘記了進風口。在空氣活動力學中，空氣被強制排出時，必須安排在相應的進風口。理論上排風口應該安排在高位，進風口應該相應安排在低位，讓空氣從低位進風口進入後，再從高位排風口排出，使得空氣能夠得一充分的置換。假如沒有相應的進風口，空氣只能從能進入的縫隙鑽入，這樣會影響到排風效果。所以，應該在廚房門的下部安裝類似百葉窗的進風口，其寬度不需太寬，做到美觀為止，以利排風。
（4）廚房門的開度
在裝修中，門的開度是重要的一環，門的開度指的是門口完成之後的最窄間隔，也就是門框完成後的最窄間隔。許多門口淨寬是在0.7～0.8米之間的，這種淨寬度是最不宜安在廚房門上，必須設計整治。假如您的廚房門有條件加寬的話，可以考慮加寬到：寬0.85～0.9米，高1.98米。現在的淨門寬有少能夠在達到0.82米以上的。
3、布局與裝飾
廚房在洗滌和烹調食品的過程中，會用掉大量的水，而水恰是財富的象徵，所以不利於財運的蓄積。然而另一方面，廚房又具有壓制不利之氣的功能，所以假如廚房安置在無關緊要處或兇方，通過調整廚房的位置和廚具的擺設，去除其不利的因素，營造出良好的廚房風水，反而對居住者有利。
（1）廚房應位於住宅的後半部
通常建議將廚房安置在家長本命卦的四個兇方，有助於壓制不利家宅的有害之氣。爐火所產生的陽氣可調和這些不利的穢氣，有效改善其風水。廚房應位於住宅的後半部，儘可能離大門遠些。最好在住宅的南方，其次是在東方或東南方。切忌設立在北方或西方和西北方。另外，廚房切忌在主人房的隔壁。
（2）水火不宜對立
水槽所產生的水氣與灶臺的火氣是相衝突的，所以灶臺不可與水槽或冰箱相沖。灶臺也不可緊鄰水槽，灶臺也不宜獨立在廚房中心，由於廚房中心位置火氣過旺，不利於家庭和睦。
（3）陰陽平衡
廚房是水火相沖的地方，假如能將二者平衡，和諧共處則有利於家宅的興旺。廚房為屬陰的區域，是儲存食品，而不是全家人頻繁使用的地方。然而，假如將廚房的一角當成臨時的用餐區，即可增加廚房的陽氣，使廚房陰陽平衡。
（4）廚房不能吊掛鏡子
鏡子的正確擺設可增進或改善風水狀況，但若擺設不當，則會對居住者造成很大的傷害。廚房不宜吊掛鏡子，以免鏡子照到爐火或鍋中的食品。
（5）灶臺擺放不宜
灶臺不可正對廚房門；假如灶臺對到廁所，廁所門一定要關上；另外，廚房最好不要靠近大門；灶臺不可置放在水槽和冰箱之間，雙水夾火會不中斷有禍事發生；灶臺不要位於廚房的角落，以免使烹調者背對廚房入口；灶臺若位於上一層廁所的下方，是很不吉祥的，最好變換灶臺的位置，假如沒有辦法改位，可裝設向上照射的照明燈。從家居安全來說，爐灶不宜正對門口或和靠近視窗，由於煤氣和石油氣爐輕易被風吹熄，便會洩露液化氣，是很危險的。
（6）炊具放置不宜
炊具不可放在窗前或窗簾下，炊具也不可放在梁下。假如沒有辦法改變爐位，也儘量稍微避開。炊具也不可沖到櫥櫃或桌子的尖角或正對樓梯。
（7）刀刃不外露
廚房中的各種菜刀或水果刀不應吊掛在牆上或插在刀架上，應該放入抽屜收好。廚房內也不應吊掛蒜頭、洋蔥、辣椒，由於這些東西會吸收陰氣。
（8）火爐上不宜有橫樑
廚房設計成一字形或L形都可能藏有橫樑，稱做「橫樑壓灶」。
（9）白色和綠色是廚房適用的色彩
白色與綠色是代表潔淨與希望的顏色，用於廚房會為陰氣濕潤的環境增添許多生氣，令烹飪者在操縱時心情愉快而愉快。
