選擇合適的碗吃飯對身體好。（圖片來源： Adobe stock）
我們的一日三餐，都需要用到碗筷。碗是用來盛放食物的餐具。如果碗沒選好，不僅用著難受，甚至還會對身體健康造成影響。
如果家裡有這4種碗，即便還能用也得扔掉。絕非迷信，都是健康殺手，別再用了。
一、劣質的不鏽鋼碗
不鏽鋼碗，結實、耐用、不生鏽、摔不碎，清潔起來也方便。因此，有些人就看中這些特點，所以會買一些不鏽鋼碗回家用，並且為了省錢，直接在路邊攤買那種一兩塊錢的劣質不鏽鋼碗。殊不知，價格便宜的劣質鋼材裡面含有各種重金屬元素。長期使用的話，會對健康造成很大的危害。
廉價的不鏽鋼碗儘量避免使用。（圖片來源：Adobe Stock）
千萬不要貪便宜，選擇路邊攤的劣質貨，至少要選擇304食品級鋼材打造的不鏽鋼碗。辨別也很簡單，合格的產品，鋼材上面都會有304的烙印，一眼就能看到。
二、釉上彩的碗
釉上彩的碗千萬別買回家。（圖片來源：Pixabay）
很多人買碗，喜歡選擇上面有圖案的款式，覺得這樣很美觀。然而，買這種碗需要注意，千萬不要買到「釉上彩」的碗。
所謂「釉上彩」，顧名思義，就是彩色的圖案在瓷釉上面。如果彩色在釉瓷下面的話，就叫「釉下彩」、
釉上彩的碗，上面的顏色容易脫落，不僅影響美觀度。而且，脫落的顏料會滲入食物裡面，這些顏料很多都是化工產品，會對身體健康造成很大的傷害。
那麼如何辨別釉上彩？我們在買碗的時候，認真留意上面的圖案是否牢固。用手摸一下花紋圖案，如果有明顯的顆粒感和觸感，就是釉上彩，千萬別買回家。
如果無法辨別釉上彩和釉下彩，不如乾脆選擇沒有圖案的碗，簡單又安全。
三、塑料碗
有人覺得塑料碗不會摔壞，就買回家給孩子用，花花綠綠還很可愛。但是，它不利於身體健康。
因為塑料碗通常都是採用PVC、聚丙烯或聚乙烯等塑料材料製成。遇熱的話，容易釋放出苯、甲醛、二甲苯等有害物質。
這些有毒物質，會通過食物、水，滲透到小朋友的食物裡面。從而吃進肚子，會對身體健康造成傷害。
如果家裡有塑料碗的話，可以用來裝水果，盛放沙拉等等。但是，千萬不要用來盛放熱食，否則塑料碗的耐高溫性能非常差，遇熱就會產生有害物質。
而且耐酸性也不好，用來盛放檸檬水、醋等酸性食物的話，也會產生一定的危害。
四、隔熱效果差的碗
碗是用來盛飯、盛湯的餐具，我們要重點關注它的隔熱、防燙效果。
如果碗的隔熱、防燙效果太差的話，簡直都沒法拿。一不小心就就會被燙傷，或者直接把碗摔掉。
這種隔熱效果太差的碗，一般都是製作過程中，沒有加入足夠的隔熱材料，或者是工藝不到位導致的。
溫馨小貼士：要選擇底部有設計隔熱圈的碗，這樣可以確保在高溫的情況下，不會燙傷手。
如果碗的底部沒有碗托的話，整個碗底的隔熱性就會非常差。當我們盛熱飯、熱湯的時候，根本就端不了，很容易被燙傷。
責任編輯:小芳
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