【看中國2024年8月21日訊】最近，中國國內蔬菜價格大漲。
好多人說，馬上要吃不起黃瓜了。拿上海為例，6月份的時候，黃瓜大約是1.8元/斤，7月底的時候，就漲到了4.6元，而上週，就漲到了6.3元，兩個月，漲了250%。
就這，還是線上價格，如果到超市，能賣到8-10元/斤，有網友說，自己花了5塊4，只買了一根黃瓜。
不少網友線上報菜價：廣東網友：以前黃瓜、西紅柿、生菜，最多3塊，現在都是5塊起；廣西網友：6月份西紅柿8毛一斤，現在5塊；山西網友：以前應季蔬菜不超過1塊錢，現在3塊錢起步；天津網友：豆角8塊錢一斤，趕上冬天價格了；山東網友：山東是豆角子大省，豆角子8塊了。還有江蘇網友列了自己48元買到菜的清單：一把莧菜、一把蒜薹，兩個拳頭大的西紅柿，一顆萵筍，一朵小西藍花……
對比一下，以前覺得自己做飯便宜，如今外賣更有性價比，還有人覺得，現在的菜價，已經比吃肉和海鮮都貴了。
超市貴，批發市場也不便宜。合肥周谷堆批發市場，青茄子從兩塊多漲到了5塊，紅茄子從4塊多漲到了6塊多，苦瓜從1塊多漲到了3塊多。北京新發地批發市場，8月份市場蔬菜加權平均價4元/公斤，同比上漲了25%。
不僅大家體感上漲，統計數據顯示，菜價已經到了近10年同期的最高值。
農業農村部的監測數據，8月9日-15日，全國286家產銷地批發市場19種蔬菜平均價格為4.97元/公斤，比上週上升10.9%，同比上升36.2%。同比漲得最狠的，菜花漲了56.9%，萵筍漲了52%，大白菜漲了41.2%，豆角漲了31.7%。
有啥是降的嗎？有，胡蘿蔔，一週環比降了2分錢/公斤，但是同比下降了20%。但是，人又不能只吃胡蘿蔔。
漲價，也不是8月份才開始，7月份就已經有這個苗頭了。
7月份的CPI同比和環比均上漲0.5%，其中環比，食品上漲影響CPI漲0.21個百分點，而食品中，鮮菜影響最大，同比上漲9.3%，影響0.18個百分點。
為啥漲這麼狠呢？蔬菜，也有週期性。一般來講，菜價在6月中開始上漲，8月份是傳統的「夏淡」或者說「伏缺期」，蔬菜供應會減少，9月上旬，菜價達到最高點，之後會下降。
那上半年，蔬菜是啥光景呢？
蔬菜很便宜，但是不少農民擴產了，豐收居然成了「風險」，一些蔬菜出現區域性和階段性滯銷。
不是所有農戶都能迎來暖心收購，於是沒辦法，要麼拔掉重種，要麼乾脆就不要了。結果，到了暑期，異常天氣越來越多。
1、7月旱，而8月澇，雨水太多了，全國的暴雨預警越來越多，菜是需要水，但是也怕澇；
2、天氣越來越炎熱，全國蔬菜產地，都遇到過高溫，而溫度越高，菜就越不愛長；
除了產量，採收、運輸，都成問題，傳導到8月份，就只能看到菜價節節攀升了。而在蔬菜的流轉環節裡面，菜農並沒賺到啥錢，菜販子怨聲載道，消費者承受高價，幾方都不太開心。
從歷史來看，到了9月份，隨著強對流天氣越來越少，雨水也逐漸減少，菜價也會逐漸平復。也就是說，大漲，只是一時的。
不過，也有不少「陰謀論」出來了，比如：1、房地產市場不好，那麼只好漲消費，菜價首當其衝；2、惡意大漲價，對抗通貨緊縮。房地產傳導蔬菜，這個過於牽強。
其實，這幾年，中國的CPI的漲幅，一直穩定在2%左右，簡單點說，就是「溫和通脹」。經濟學上，社會最理想的狀態，就是溫和通脹，每年保持2%-3%的通脹率，最能刺激經濟增長。
以往，很多國家的刺激方法，就是印錢，但錢印得太多，老百姓手裡的錢就「毛」了，也就是越來越不值錢，從而就陷入到惡性通脹裡面。但是，在溫和通脹中，錢是會「毛」的，但是速度並沒有那麼快，而且有不少好處。
1、刺激消費和投資：從居民的角度來說，刺激消費，經濟是一個循環，而消費背後的生產、流通等方面，也會跟著活躍起來。從政府和企業的角度講，在收入和利潤上有預期，那麼投資力度就會加大，這背後又是擴大生產和就業等。
2、化解債務：對於個人而言，錢不值錢的同時，你的個人債務，也就不值錢了，從某種程度上來講，錢毛了，但是也更容易還了。不少人將貸款週期拉長，除了現實壓力外，還有就是賭未來，現在的100萬和未來100萬的購買力，那差的可不是一星半點。
3、避免進入通縮：通縮其實就是大家不花錢了，通縮的後果，其實是很嚴重的，比如投資放緩、消費不振、經濟失速，進而社會進入到「低慾望」的階段。比較典型，就是日本「失去的30年」。
日本的經濟增長，在「0」附近，消費下降了，收入也下降了，失業率上升，信貸萎靡，投資賺不到啥錢，大家也就不投資了，政府沒錢，大家更沒錢，商品價格低，資產價格更低。
這種狀態，直到這幾年才扭轉。當然了，溫和通脹是有度的，不是無休止的，這一次的蔬菜，還是需要一定措施，來平抑高漲的價格，畢竟價格大漲，關乎大家的錢包。
人們不要通縮，但是也不想要大通脹。
責任編輯:宇真
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