一些看似無害的洗碗習慣，實際上隱藏著可怕的健康風險。（圖片來源：Adobe stock）
每個家庭每天都要洗碗，洗碗看似是日常廚房家務活動的一件小項目，然而，一些看似無害的洗碗習慣，實際上隱藏著可怕的健康風險。近年來「一人洗碗，全家致癌」的說法逐漸流行，說明很多人已經開始意識到了這個問題的嚴重性。
病從口入，家裡的碗如果沒有洗乾淨，碗筷只會越洗越髒，而且一些病菌還會附著子餐盤上，進而附著在食物裡，最終影響我們的健康。快來看看吧，你家佔了幾個？
壞習慣一：碗筷全家共用清洗也不分別
有時候，如果家庭成員中，有某人生病的話，而且是傳染性疾病，建議生病的家庭成員，就單獨使用一副碗筷，而且夾菜的時候，最好就選擇公筷；
並且在用餐結束後，一定要單獨沖洗，千萬不要把餐盤、飯碗都堆疊在一起，但這樣做會使碗的內外兩面都沾上油，不僅會增加洗涮工作量，還可能發生交叉感染。
壞習慣二：長時間浸泡碗筷
泡碗筷，浸泡时间越长，越滋养细菌。（圖片來源：Adobe stock）
很多家庭都有個習慣，每次飯後，把用過的碗筷直接丟進水槽裡泡著，還以為泡一泡就容易清洗，也有時候是因為懶得馬上洗，於是這些碗筷就泡在水裡，一泡就是幾個小時，有時甚至會泡上一兩天。
須知，細菌的繁殖1-4小時為適應期，而一過4小時後則進入快速繁殖期，相關數據證明，在室溫環境下10小時，佔有食物殘渣的碗筷、餐盤等，裡面的葡萄球菌、大腸桿菌數目竟增加至原來7萬倍！浸泡時間越長，數量就越多。泡碗筷，實際上卻是在滋養細菌。
泡過之後就算用海綿和洗滌劑認真清洗，這些碗碟上依然會有一定數量的病菌殘留。可不可怕？
壞習慣三：濫用洗潔精
很多人洗碗時習慣直接把洗潔精倒在盤子上或者洗碗布上，覺得這樣更方便、更快捷。然而，這種做法很容易導致洗潔精用量過多，不僅浪費，還可能在碗盤上留下殘留；
因此，我們每次用餐時，說不定吃進去的，可能還有那些沒有徹底洗淨的洗潔精。
此外，一些便宜的劣質洗潔精，這些產品的清潔效果往往不佳，化學成分也可能更為複雜，對我們的健康存在潛在威脅。
有一個小竅門可以幫助我們更好地使用洗潔精：先把洗潔精倒在一個小碗裡，加入適量的溫水稀釋，然後再用稀釋後的液體來洗碗。
而且洗碗時一定要記得用熱水沖洗一遍，這樣不僅能更徹底地去除殘留的洗潔精，還能更好地消毒。
壞習慣四：抹布不破不換
廚房裡的抹布是我們每天清潔的好幫手，但你知道嗎？它也是細菌最多、最危險的東西之一，抹布上藏匿的微生物，可能會在我們清潔餐具時再次污染它們，最終進入我們的身體；
這些看不見的細菌對我們的健康有很大的威脅，甚至還有很多人卻總覺得，抹布不破就不用換，這種想法其實是非常錯誤的。
應該盡量每天用沸水煮沸抹布10分鐘進行消毒，這樣可以有效殺滅大部分細菌；此外，每半個月就應該更換一次抹布，不要等到它破了才想起要換新的。
壞習慣五：洗後存放不當
洗碗後的一個重要步驟往往被忽視，那就是控水晾乾。很多人洗完碗後，習慣性地用抹布擦乾，但其實這樣做容易讓微生物繁殖在碗筷上，對我們的健康造成隱患。
正確的做法是將洗好的碗筷放在通風良好的地方自然晾乾。可以使用瀝水架，將碗倒扣放置，或者把盤子豎起來，這樣不僅能讓水分迅速蒸發，還能避免細菌滋生。
此外，洗碗後別忘了清理水池和周邊的台面，很多時候，我們只注意洗乾淨碗筷，卻忽略了水池的衛生。
如果水池和台面上殘留水漬，很容易成為微生物交叉污染的溫床，用乾淨的布將水池和台面擦乾淨，可以有效減少細菌的繁殖，讓我們的廚房環境更加衛生。
壞習慣六：碗筷長期不消毒
洗好碗之後，很多人往往就直接將碗筷放回櫥櫃，其實，碗筷的清潔還不能止步於此，碗筷的消毒也是非常重要的一環，不能省略。
如果家裡有消毒碗櫃，最方便的辦法就是將洗乾淨的碗筷放進去消毒。消毒碗櫃通過高溫或者紫外線，可以有效殺滅碗筷上的細菌和病毒，確保使用時更加衛生。
如果家裡沒有消毒碗櫃，也可以用一些簡單的方法來消毒碗筷。最常見的方法是煮沸消毒。準備一大鍋水，燒開後把洗乾淨的碗筷放進去煮10分鐘左右。
晒太陽也是一個不錯的選擇。利用陽光中的紫外線進行自然消毒。將洗好的碗筷放在室外晒晒太陽，讓紫外線幫忙消毒，這雖然沒有專業消毒設備那麼高效，但也能起到一定的殺菌作用。
責任編輯:小芳
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