「七夕吃三巧，夫妻恩愛到老」，「三巧」指啥？（圖片來源：Adobe Stock）
今天（黃曆的七月初七）是七夕節，也是中國的情人節了。七夕節的習俗都和「巧」有關，比如，七夕節也叫乞巧節，七夕節要吃的美食，叫「巧食」。「巧」按照其字面意義來講，指的是心思靈敏、技術高明，七夕節吃巧食，表達了人們追求心靈手巧、合家安康、生活美滿的美好願望。
吃「巧食」的傳統歷史悠久。東晉時期，葛洪的《西京雜記》有「漢綵女常以七月七日穿七孔針於開襟樓，人俱習之」的記載，到了唐代，《開元天寶遺事》也有記載：「唐太宗與妃子每逢七夕在清宮夜宴，宮女們各自乞巧，這一習俗在民間也經久不衰，代代延續。」
七夕節的飲食風俗，各地不盡相同，一般都稱其為「吃巧食」。在民間，還有「七夕吃三巧，夫妻恩愛到老」的說法，那麼那三種食物被稱為「三巧」呢？
七夕吃三巧 夫妻恩愛到老 「三巧」指啥？
1、巧果
巧果又名「乞巧果子」，款式極多，主要的材料是油、麵、糖、蜜。《東京夢華錄》中稱之為「笑厭兒」「果食花樣」，圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時，街市上已有七夕巧果出售。
巧果的做法是：先將白糖放在鍋中熔為糖漿，然後和入麵粉、芝麻，拌勻後攤在案上捍薄，晾涼後用刀切為長方塊，最後折為梭形巧果胚，入油炸至金黃即成。手巧的女子，還會捏塑出各種與七夕傳說有關的花樣。
2、巧食
除了吃巧果，吃巧食是七夕節的傳統飲食風俗，還會吃一些具有靈巧、吉祥含義的食品，流行於浙江南部，各地不盡相同。，叫「吃巧食」。民間有「七月七，吃巧食」的俗諺。
吃五子：五子就是桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子，寓意多子多福。
吃「花瓜」：七夕可是巧婦們大展身手的好機會，把瓜果雕刻成各種奇珍異獸。
吃蜜：蜜在象徵著夫妻甜蜜的生活，而蜜蜂建造的六邊形蜂窩屬於巧奪天工的設計，因此也有七夕吃蜜的風俗。
吃雞：傳說牛郎織女每年只有在七夕才得以鵲橋相會，而當雄雞報曉時，他們就不得不分開了。古時人們為祈禱有情人永不分離，七月七日家家都要殺一隻雞，天亮之時公雞就不會報曉了。
3、巧飯
吃餅：魏朝流行於七月七日設湯餅。唐朝的節日食品包括七月七日進斫餅，並訂七月七日為晒書節，三省六部以下，各賜金若干，以備宴席之用，稱為「晒書會」。
吃素麵：在日本，七夕傳統食物是素麵。素麵，據說是從中國傳來的「索餅」（指麵條）演變而成，也可看作是銀河或織女的紡織線。
乞巧後閨蜜們聚在一起吃水餃，傳說吃到錢的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚。（圖片來源：Adobe Stock）
吃餃子：七夕閨蜜們一起包餃子，把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到3個水餃裡，乞巧後她們聚在一起吃水餃，傳說吃到錢的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚。
時至今日，七夕仍是一個富有浪漫色彩傳統節日。但不少習俗活動已弱化或消失，惟有牛郎織女的傳說，一直流傳民間。
責任編輯:笙歌
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