認真做飯的人，從來不是為了簡單生存，而是追求更高品質的生活。（圖片來源:Adobe stock）
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認真做飯的人，做的不僅是飯菜，還有一種溫暖。人生因相遇而美好，朋友因相知而情深。一頓好的飯菜，就是一段善緣。所以說，認真做飯的人都值得深交。
一、認真做飯的人，耐得住性子
《廚者王小余傳》中寫道：「作廚如作醫，吾以一心診百物之宜，而謹審其水火之齊。」行醫要明藥理，做飯則需知食材、懂水火。要想做得一手好菜，必然要耐得住性子。顯然，要想做出佳餚美饌，沒有足夠的耐心是行不通的。燒菜人的耐心，是對食材背後生命的尊重。
美味，始於食材，貴在專注，終於態度。態度不立，生活則淡而無味。認真做飯的人，從來不是為了簡單生存，而是追求更高品質的生活。靜水流深，厚積薄發，是他們的人生態度。正如對待朋友一樣，他們也總是不急不躁，張弛有度。與這樣的人做朋友，如同釀製美酒一般。越有耐心，越能暖人心房。有耐心的朋友，最值得深交。
二、認真做飯的人，能把握分寸
俗話說：魚放三日發臭，客住三天討嫌。凡事都講究一個「度」字，做飯也不例外。做飯，最講究分寸，火候不到，眾口難調，火候一過，飯菜易焦。認真做飯的人，最懂得分寸的把握。
自稱「平生只為口忙」的蘇東坡，曾在《豬肉頌》中寫道：「淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起；待他自熟莫催他，火候足時他自美。」燒柴時要夾有雜草，用虛火慢慢煨燉，火候足時自然色香味濃。東坡肉，之所以肥而不膩，入口即化，關鍵就在於火候的把控。
正所謂：工不到，事不成；氣不成勻，飯不熟。每一份美味佳餚，重在取材，貴在分寸，多一分則老，少一分則生。任何一樣東西，在它應時之時就是最好的。醬汁可添香添色，也可淡而無味，關鍵是燒菜的人，如何把握其中的分寸。分寸拿捏有度，飯菜即可香飄十里。認真做飯的人，為人處世也遵循一個「度」字。話不說盡，事不做絕，是他們的人生準則。有這樣的人做朋友，是莫大的福氣。
君子敬而無失，與人恭而有禮。彼此留有餘地，方可有所期待。花未全開月未圓，才是友情最好的狀態。
三、認真做飯的人，注重細節
《道德經》中有言：天下難事，必作於易；天下大事，必作於細。一個人要想有所成就，需要從小事做起，從細微之處入手。認真做飯的人，往往都很注重細節。
在日本，全球最年長的三星主廚小野二郎，被稱為壽司之神。他對於壽司的細節把控，可謂是無人能及。食材採購，醋米溫度，鮪魚片薄厚，他親自完成所有工序後，才給客人享用。他會根據顧客的喜好精心安排座位，觀察顧客用餐習慣來調整壽司味道及擺盤。漸漸地，他家的店被譽為「值得花一生去等待」的店。
雖然做飯算不上才能，但有條理、重細節的人總能受到大家的青睞。凡事成於細節，毀於大意，做飯如此，做人亦如此。一個人做飯的態度，會折射出他對生活的態度。認真做飯的人，往往對生活也不將就。
在他們眼裡，泡一杯燕麥片，煎一隻荷包蛋，都值得被鄭重其事地對待。一鹽一糖的取捨，即便是一碗清湯，也會調的清香四溢。村上春樹說：「沒有小確幸的人生，不過是乾巴巴的沙漠罷了。」
把生活過的浪漫有趣，才能活得不粗糙。雞蛋上的笑臉，米飯裡的芝麻，都會是平淡生活裡的一抹綠。注重生活細節的人，能把日子過成詩。他們沉穩淡定，溫柔善良，是最值得深交的朋友。
四、認真做飯的人，會享受生活
有人說：生活，是熙熙攘攘的菜市，是煙火繚繞的廚房。雖然平淡，但足夠真切，這就是生活的真相。如果說一個人認清真相後，依然樂此不疲，那他一定是熱愛生活。
認真做飯的人，不僅是為飽腹，更是一種熱愛和享受生活的態度。享受生活，才能過得有滋有味。年近65歲的周潤發，雖身家過億，但依然會親自下廚給朋友和家人做飯。網友都調侃道：「如果你想在香港偶遇他，多坐地鐵多去菜市場就對了。」菜市場雖吵鬧，但能聽到鮮活的吆喝聲；地鐵雖擁擠，但能看到人生百態。街頭的他，常常素顏與粉絲合影，翹起二郎腿和大夥閒聊。
感知平凡的煙火與嘈雜，才是真正意義上的享受生活。如果生活不落到穿衣、吃飯、睡覺、數錢這些瑣事中去，就感受不到真實和幸福。幸福的生活，其實就是那份平淡之中的堅守。
活得越真實，越能享受生活中的一切。認真做飯的人，從食材中感受泥土清香，從烹飪中尋得人間煙火。所做的食物，不止有熱氣，更有溫情與愛意。對他們來說，做飯，是一種愛的表達方式。
愛一個人，就會為他洗手做羹湯，愛他，所以餵飽他。然而，幸福不是對等的，有人享受，就有人付出。飯菜之所以好吃，是因為有人在廚房甘願吞下油煙，嘗盡酸甜苦辣。
他們有苦不說，有累不語，只希望吃飯的人笑逐顏開，盤盤見底。事實上，哪有那麼多人願意認真做飯，只不過，他們背後，都有一個默默愛著你的靈魂。餘生，願你珍惜那個為你認真做飯的人。
責任編輯:張雲峰
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