中國人罹患胃癌的罪魁禍首是幽門螺旋桿菌，根除幽門螺旋桿菌需注意2點。（圖片來源：Adobe Stock）
醫學雜誌《柳葉刀》刊登過2021年11月底牛津大學的一項研究，指出中國人罹患胃癌的罪魁禍首是幽門螺旋桿菌。許多人都不瞭解：幽門螺旋桿菌是如何引發胃癌的？怎麼做預防呢？
幽門螺旋桿菌如何引發胃癌？
世界衛生組織很早就把幽門螺旋桿菌列為一類致癌物，也就是說這種細菌已經被證實具有致癌的作用。
根據調查，感染幽門螺旋桿菌的人群，罹患胃癌的風險是沒有感染幽門螺旋桿菌者的4倍。雖然幽門螺旋桿菌和胃癌具有相關性，但不是感染者一定會得胃癌。幽門螺旋桿菌的亞型很多種，只有感染毒力比較強、致癌風險比較高的幽門螺旋桿菌才可能得胃癌。同時，從感染幽門螺旋桿菌到胃癌需要一個比較漫長的過程，包括慢性淺表性胃炎、腸上皮化生、異型增生、胃癌。
胃癌之所以發生是許多種因素共同作用的結果，幽門螺旋桿菌只是一個比較主要的致病因素，它並不能直接引發胃癌，只是一個幫凶。胃癌的高危因素還包括吃醃製食品、高鹽飲食、吸菸、蔬菜和水果的攝入不足等。
亞洲國家胃癌患病率比較高，和喜歡吃醃製食品有關。中國人喜歡吃鹹菜、鹹魚、泡菜等醃製食物，其中含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽本身不具有致癌性。但是當它進入到人體後，就會在某種特定條件下轉變成亞硝胺。亞硝胺屬於一級致癌物，長期攝取的話就會增加罹患胃癌的風險。
根除幽門螺旋桿菌需注意2點
目前醫學界普遍認為大多數感染了幽門螺旋桿菌的患者不需治療，因為很多人雖然感染幽門螺旋桿菌，但卻沒有什麼症狀，過度治療反而會增加幽門螺旋桿菌的耐藥性，引發菌群失調等問題。
在感染幽門螺旋桿菌的人群中，大約只有1/3的人需要治療。主要為4類患者：消化性潰瘍，包括胃潰瘍和十二指腸潰瘍；慢性胃炎合併黏膜萎縮或糜爛；胃癌或者有胃癌家族史的人群；患有MALT淋巴瘤者。
想要根除幽門螺旋桿菌，需要注意2點：
1、接受正規治療
幽門螺旋桿菌屬於一種細菌，要想消滅它，需要用到抗生素。網上有一些文章認為大蒜、蜂蜜、捲心菜、茶葉水等具有殺滅幽門螺旋桿菌的作用，其實，我們胃酸的酸度比較高，大多數微生物都無法在裡面生存，但是幽門螺旋桿菌卻可以，這些「偏方」起不了作用。因此，要想根除幽門螺旋桿菌，必須到醫院接受正規的治療才行。
不過，在根治幽門螺旋桿菌前，需要先排除胃癌，因為藥物中的質子泵抑制劑可能會減輕胃癌的症狀，從而掩蓋了病情。選擇藥物需要在專業醫師指導下選用，因為一些藥物存在著禁忌症，而且不同地方的幽門螺旋桿菌的耐藥情況不太一樣。
2、避免再次感染幽門螺旋桿菌
幽門螺旋桿菌的感染途徑分為口口傳播、糞口傳播、通過被汙染的水和食物傳播。幽門螺旋桿菌比較容易復發，要想避免再次感染，就要切斷它的感染途徑。
「糞口傳播」比較不被大家理解，顧名思義就是指糞便汙染食物、水等，而人在接觸了這些食物後就會感染給接觸者。
我們平時應該採取分餐制、餐具一定要徹底消毒、不喝生水、飯前和便後注意洗手、聚餐時使用公筷等。
