菊花是中國的傳統名花，古人賦予菊花「君子」的美稱，圖為清代鄒一桂畫菊花。（圖片來源：國立故宮博物院）
菊花是中國的傳統名花，古人賦予菊花「君子」的美稱，中國古代的文人墨客總喜歡把菊花作為描繪歌詠的對象，因而形成了中華民族特有的菊文化。
從屈原的「朝飲木蘭之墮露兮，夕餐秋菊之落英」，到陶淵明的「採菊東籬下，悠然見南山」、黃巢的「颯颯西風滿院栽，蕊寒香冷蝶難來」、鍾會的「早植晚發，君子德也」等等。他們表達出菊花不畏嚴寒的品格，也表達出菊花的高潔，賦予菊花多層次的內涵。
不慕榮華 高潔清雅
菊花雖然不如牡丹豔麗，也沒有蘭花的高雅，但其秀美的姿態，素雅堅貞，不畏秋寒，盛開在百花凋零之後的傲霜氣質，成為文人讚詠的對象，將它作為不慕榮華、高潔清雅的象徵。
人們愛菊，不僅在於它的高潔、清雅，更由於它開放在深秋時節，傲霜挺立、凌寒不凋，因此被詩人譽為「花中君子」。用它來象徵堅貞不屈的意志和堅定頑強的精神，「寒花開已盡，菊蕊獨盈枝」、「凌霜留晚節，殿歲奪春華」這些正是菊花令人景仰之處。
古代文人筆下的菊花
菊花因秋季開花，又叫「秋菊」，亙古以來就是文人墨客筆下的寵兒。
在周朝到春秋戰國時期的詩經和屈原所寫的《離騷》之中，都帶有著菊花的記載，離騷中有一句很經典的詩詞：「朝飲木蘭之墮露兮，夕餐秋菊之落英。」從這句詩中可以得知當時的菊花已經是非常受人喜愛的花朵了。
陶淵明愛菊是眾所周知的事，他曾寫下許多的菊花詩，讚美「秋菊有佳色」，「採菊東籬下，悠然見南山」不僅讓菊花成了陶淵明專屬的文化符號，也描繪出他那令人嚮往的精神世界。
唐末著名的農民起義領袖黃巢則是用「黃花晚節香」來象徵人品的高潔。他在他的〈題菊花〉詩中豪邁地寫道：「颯颯西風滿院栽，蕊寒香冷蝶難來。」歌頌菊花的耐寒與獨立。
三國時代鍾會有〈菊有五美讚〉，他讚美菊花似神仙、具有君子的貞德，可以說為菊花之讚作了個小結：「圓花高懸，準天極也。純黃不雜，後土色也。早植晚發，君子德也。冒霜吐穎，像貞質也。杯中體輕，神仙食也。」
