如果你「吃得好」、「睡得著」、「動得勤」和「心情好」，可謂健康十分穩當。（圖片來源：Adobe Stock）
把健康比喻為一張桌子，這桌子有四條支柱，分別是「吃得好」、「睡得著」、「動得勤」和「心情好」。若這四根柱子都沒有問題，那健康可謂十分穩當。少一柱，剩三柱時，雖沒那麼穩，但也還過得去。等到剩兩柱、剩一柱時，一個小小的震動、一陣微風，都能讓桌子倒下。這也是為什麼流感、疫病大流行時，有人會中而有人沒事的原理。四柱全能的人，現在是越來越少，光一個睡得好，全臺就有五分之一的人做不到。但別洩氣，即便睡覺沒睡好，你吃好、動好、快樂活著，用這三項補強，照樣能健康到老。
三缺一免驚 照樣能活得健康又快樂
從前我在西藏、印度的時候，哪像臺灣吃東西這麼方便，想要吃什麼多樣化的植物性飲食，可不是天天有。那我就病歪歪了嗎？也沒有。估計是念完經後都睡得很香，高山上沒有計程車也沒有捷運，去哪都用走的，活動量也夠大。心情好那更不用說，山上生活簡單、物欲很少，每天看好山好水，受神山加持，誰還心情差？吃不好無妨，至少我睡好、動好、心情好，所以整個人都還是好好的。又不是要揪人打麻將，非得湊四咖。健康維持穩定，四要件齊備是我們醫生期望的理想值，衛教的時候一定要訂一個天花板在那邊。但請不要感到壓力很大，偷偷告訴你，三缺一還健健康康活著的，多著呢！
想要奇蹟發生在自己身上「心情好」是關鍵
四柱當中，有一柱很特別，那就是「心情好」。（圖片來源：Adobe Stock）
不過這四柱當中，有一柱很特別，那就是「心情好」。這柱跟人的情緒、態度、意志力、意識和靈性有關。是名副其實的「靈魂支柱」。其他三柱任缺一支我都不擔心，唯有這根靈魂支柱真的不能少，少了它，不病還好，一病都是併發症很多的那種，特別難處理。但要是心情好這根支柱特別強大，很多神奇的事，都會發生。
講個咖啡事你就知道我在說什麼。你認為喝咖啡對健康如何？學界吵得沸沸揚揚，目前認為它是健康飲料的人馬稍稍勝出。主要理由是咖啡豆富含多種抗氧化成分與植化素，對預防老化傷害有益，研究指出，「有喝咖啡習慣的人較長壽」、「喝咖啡有助於預防第二型糖尿病和心血管疾病」。反對派當然也會做實驗，有趣的是，他們得到的結論是，「未證實咖啡與長壽之間相關」。
所以，咖啡說到底？就跟世間所有東西一樣，你對它抱持怎樣的態度、怎麼使用它，它就會對你產生怎樣的影響。於是有人能善用咖啡提神，考試都考一百分，有人卻因為沒咖啡喝而失神，產生工作上的失誤，或是喝太多心悸、夜間失眠之類的。用好的方法喝它，結果才會是好的。
原來 咖啡真正的營養是……
咖啡支持派裡有位學者名叫加德納，他是史丹佛預防研究中心營養研究負責人。每天喝三杯的他，特別享受早上拿著一杯熱咖啡的感覺。這是他的早晨儀式。我覺得加德納有說到喝咖啡為什麼健康的重點：「咖啡為人們帶來愉悅感」，想想你離開辦公室去買咖啡、喝咖啡的當下，是不是放下一切、從萬事承攬中暫時逃脫出來，得到片刻寧靜、稍稍喘口氣？
我能肯定告訴你，說咖啡有營養沒錯，但哪種農作物沒有營養？咖啡真正能帶給人的靈性養分是「好心情」。懂得利用這種好心情替健康維穩的高人，早就端杯咖啡在那裡享受了，誰還在那邊跟你糾結什麼骨質疏鬆、心悸或上癮的問題。
感覺被束縛住了嗎？別忘了，人心原本就是自由的，沒有能被上銬的靈魂，只有誤以為它被鎖住的人。再忙，也要和自己喝杯咖啡。或是找到像咖啡這種能幫助你暫時放下、放鬆、放寬心的金鑰。
（本文節錄：時報出版《快樂醫學：藏傳身心靈預防醫學書》一書）
