對於有些人來說，喝粥不僅不能養脾胃，反而會加重病情。（圖片來源：Adobe Stock）
脾胃是後天之本，五臟氣血生化的源頭，脾胃健康，才能少生病。很多人覺得脾胃不好就應該多喝粥來養胃，但對於有些人來說，喝粥不僅不能養脾胃，反而會加重病情。沒想到脾胃越養越差，用好3寶，脾胃不虛寒。
喝粥不一定養胃
冬天是脾胃疾病好發的季節，有些人天氣一冷就感覺胃不舒服，消化功能變差。
中醫學第一經典醫書《黃帝內經》〈素問‧宣明五氣〉提到「脾惡濕」，亦即脾胃最怕濕，除了自然界中的濕以外，我們攝取的水分過多，也不利於脾胃健康的。
醫師表示，是否適合喝粥養胃要根據個人體質來區分。
2種人喝粥不養胃
脾胃虛弱、消化能力比較弱的人很多，原因是分泌的消化酶太少，此種情況下如果總喝稀的粥，會稀釋胃液裡的消化酶，反而使消化食物的能力變得更差。因此，脾胃氣虛或脾胃虛寒者不適合喝太多粥和水。
脾胃氣虛的典型症狀：不能吃多，吃一點就容易堵；大吃不肥，吸收差。
脾胃虛寒的典型症狀：吃涼的食物容易胃脹、胃痛、拉肚子；食慾差，消化能力也弱；身體消瘦。
以上2類人群並非完全不能喝粥，而是要控制分量，如果每天搭配其他食物，喝上一小碗沒有問題，但不建議大量喝粥，或者把粥作為主食。
2種人喝粥可以養胃
如果你是屬於胃熱重、寒熱錯雜的病患，可以通過喝粥來養胃。
胃熱重的典型症狀：口氣重；大便偏乾；吃完飯很容易餓；做胃鏡檢查是肥厚性胃炎，胃液分泌多。
寒熱錯雜的典型症狀：怕涼，又有燒心、反酸、大便乾等熱的症狀。
養脾胃常用3寶
其實，大多數胃病都和脾胃虛寒相關，也就是說，對於多數脾胃不好的患者而言，喝粥不利於養胃，日常生活中，我們該如何養脾胃呢？
1、健脾溫胃茶
健脾溫胃茶適合脾胃虛寒的人日常飲用。
材料：陳皮3克、黨參3克、桂枝3克、炒白朮6克。
方法：陳皮溫胃健脾，黨參溫補中焦脾胃，桂枝溫通陽氣，炒白朮亦是健脾良藥。
2、烤焦的饅頭片
烤焦的饅頭片是一個健胃良藥，大多數炒焦黃的食物有利於健脾胃，例如中醫經典的健脾胃藥「焦三仙」、炒雞內金等。
生活中常見的食材，如烤得焦黃的饅頭片，烙得有點焦的發麵餅等，看起來不容易消化，但適當吃一些反而有利於健脾胃。
3、芳香健脾貼
中醫認為香味入脾，芳香食材有助於健脾化濕，我們常用的調料大多有這種功效。
芳香健脾貼的做法是：取一個桂圓，去核，包上炙艾葉絨和壓碎的花椒，在晚上睡覺前塞到肚臍內，用創可貼貼好，隔天起床後再拿掉，可以溫化脾胃寒濕。
