甘蔗在醫學也有「補血之王」的美譽。（图片来源：Adobe Stock）
有一種水果，其補血的功效是要比很多常見食物要好得多，在醫學也有「補血之王」的美譽，這種水果就是甘蔗！
甘蔗【英文名】Sugarcane【拉丁名】Saccharum Sinensi Roxb，甘蔗又名薯蔗、竿蔗、糖梗等。甘蔗甘甜多汁，是酷暑炎熱季節的天然飲料佳品。甘蔗有著「天然復脈湯」、「脾果」等美譽。甘蔗能生津止渴、潤喉去燥等保健養生功效。另外，甘蔗含有許多人體所需的營養物質，特別是其鐵含量高達1.3毫克/100克，在各種水果中雄踞冠軍，有「補血果」的美稱。
甘蔗可食部分含有碳水化合物、蛋白質、脂、鈣、磷、鐵等成分。甘蔗汁中含天門冬素、天門冬氨酸、丙氨酸、纈氨酸、絲氨酸、蘋果酸、檸檬酸等多種氨基酸。
甘蔗挑選方式：挑選支幹筆直，節間較長為好。
有人說，冬日甘蔗賽人蔘，那甘蔗如何吃更補血？
甘蔗最常見的吃法就是直接吃，今天要告訴大家的是榨汁。那除了補血，甘蔗還有哪些功效呢？
1、清熱解毒：因為甘蔗含有豐富的維生素，可以幫助身體排毒。
2、清潔牙齒、預防口臭：甘蔗纖維多，有潔齒和消除口臭的功效。有口臭或口腔發炎的人，含漱甘蔗汁後吞下，有助於清除異味、緩解疼痛。
3、潤腸通便：因為甘蔗富含纖維，這些纖維還有幫助腸道排毒的功效。
4、解酒：吃點甘蔗是可以有效的解酒的。
5、促進新陳代謝：甘蔗含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感。
6、補鈣：甘蔗中含鈣，鈣是人體的生命之源，能夠促進骨骼生長發育，尤其適合兒童和老年人。
7、消除疲勞：甘蔗含水量高，且含多種有機酸成分，能清涼解暑，消除疲勞。
8、益脾胃：甘蔗汁加熱後飲用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人稱之為「脾果」。
甘蔗外皮顏色不同，食療功效也有所差別。
A.甘蔗外皮色深紫近黑的甘蔗，性質溫和滋補，能充飢、止咳、健胃，補充體力，但喉痛熱盛者不要吃。
B.甘蔗外皮色青黃的甘蔗，有清熱之效，尤其擅長解肺熱和腸胃熱，但脾胃虛寒、胃腹寒痛者不宜食用。
甘蔗食用量：每天飲用1杯甘蔗汁(200ml)為宜。飲用甘蔗汁過量會流鼻血。甘蔗汁一般人均可飲用。
甘蔗居然有這麼多不為人知道效果，真是不能小看它。但也要注意甘蔗汁性涼，體質虛寒者不宜多飲。因為甘蔗糖分高，有糖尿病、代謝異常及血脂高的患者，要謹慎食用甘蔗。
責任編輯:清蓮
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