酒精性肝硬化是肝癌出現的危險因素之一。（圖片來源：Adobe Stock）
肝臟是人體最大的解毒和代謝器官，有很多不良習慣都可對肝臟造成損傷，酗酒就是其中一種，它可促發酒精性脂肪肝、肝炎、肝硬化的出現。
研究證實，長期大量酗酒，在酒精性肝病和酒精致癌作用的雙重影響下，患者肝臟細胞損傷會越來越嚴重，逐漸發展為肝硬化，而酒精性肝硬化恰恰就是肝癌出現的危險因素之一。
吃宵夜，也可能會造成肝臟損傷、誘發脂肪肝。（圖片來源：Adobe Stock）
除了酗酒之外，吃宵夜，也可能會造成肝臟損傷、誘發脂肪肝！這可不是危言聳聽，我們日常選擇的宵夜基本都是高熱量、高脂肪、高糖分一類的食物，比如炸雞漢堡、奶油蛋糕、麻辣燙等等。因為人在夜間活動量明顯減少，進入睡眠狀態之後，這些營養物質都會在體內儲存、變成脂肪，導致越來越胖。
而肝臟是人體最大的消化腺，深夜加餐無疑是增加了肝臟的工作量。研究都證實，肝臟內的脂肪堆積程度，與自身體重成正比。也就是說，身體越是超重，患脂肪肝的可能性也就會越大。千萬不要小看了脂肪肝這種病理改變，輕中度脂肪肝的確不會造成過大影響和傷害，患者甚至是可以沒有任何症狀。如果能在此階段發現並及時調整，脂肪肝也是可以逆轉的。
但相反的，如果放任脂肪肝發展，進展到重度脂肪肝之後，患者不但會有類似於肝炎的症狀表現，後期同樣可能會出現肝硬化，甚至是發生癌變。
肝臟本身就是解毒與代謝器官，而食物中的有害物質也需要在肝臟內進行代謝。由於肝臟的代償能力較為強大，且肝臟本身沒有末梢神經分布，所以有時就算是出現了疾病，肝病初期也可能沒有任何表現。
因此，在生活中遠離不健康的習慣很有必要，對長期酗酒者來說，還需定期進行肝病篩查，以免肝臟出現病變而不自知。
部分食物恰恰就含有致癌物質，比如經過煙燻和燒烤後的食物，就含有致癌物苯並芘，油炸食物可能含有2a類致癌物丙烯醯胺，醃製和加工肉類含有亞硝胺，劣質食用油和堅果含有黃麴黴素。
這些有毒物質在進入體內後，可能會對肝臟細胞造成損傷，增加自身患肝臟疾病、甚至是癌變的機率。
在生活中遠離不健康的習慣很有必要，不健康的飲食習慣、不健康的食物選擇、長期大量酗酒，都可能會造成肝臟損傷。
