只有心臟健康了，人體才會正常發揮功能，充滿活力。（圖片來源：Adobe Stock）
心臟是人體的發動機，是支撐各個器官的原動力。只有心臟健康了，機體才會正常發揮各大功能。但是由於現在環境汙染日益嚴重，不少廢棄物進入體內，長久下去心臟會被「垃圾」堵塞，從而影響機體功能。下面這6種食物可以除心臟和血管的「垃圾」，保持心腦血管通暢，讓大腦思維充滿活力。
中醫認為心主神明，心主血脈。心臟怕累，思慮太過易耗傷心血。心慌、胸悶、胸痛、思維能力下降也可能與心累有關。
6種食物保持心腦血管通暢
1、土豆
土豆含有較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等，尤其鉀含量最為豐富，每100克中含鉀502毫克，是少有的高鉀蔬菜。心功能不全的患者，多伴有低鉀傾向。常吃土豆，既可補鉀，又可補糖、蛋白質及礦物質、維生素等，有助於預防心臟病。
2、大蒜、洋蔥
要想降低心臟病發作的風險，那麼在平時就要做好降血脂的工作，這樣不只能降低心臟病發作的機率，同時還能預防動脈硬化。所以在平時生活中應該多吃一些具有降脂功效的食物，比如大蒜、洋蔥等，這些食物除了能調味之外，同時還能保持心臟活力，預防心臟病。
3、魚類
魚類比大多數肉類所含的脂肪和飽和脂肪酸都低，多吃魚能保持心腦血管通暢。（圖片來源：Adobe Stock）
魚類比大多數肉類所含的脂肪和飽和脂肪酸都低，特別是海魚，其ω－3脂肪酸含量較高，能增加血液中「好」的膽固醇，協助清除「壞」的膽固醇。
研究表明，這種脂肪酸還能減少中風的危險，這也是食海魚多的國家和民族中風發病率低的原因之一。海魚最好清蒸，這樣可以最大限度地保護其中的營養素不受破壞。
4、豆製品
含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸，能促進體內脂肪及膽固醇代謝，保持心血管通暢。食用時，除將黃豆加工成豆漿、豆腐、豆豉外，還可做成黃豆米飯。煮飯時，先將黃豆用熱水泡4小時以上，再換水加米烹煮，這樣可以將黃豆中容易產生氣體的多糖體溶解，以免造成腹脹。
5、黑芝麻
含有豐富的維生素E，對維持血管壁的彈性作用巨大。另外，其中含有豐富的α－亞麻酸，也能起到降低血壓、防止血栓形成的作用。由於黑芝麻的營養成分藏在種子裡。因此，必須破殼吃才有效。建議先炒一下，使其爆開，或是將黑芝麻打磨成粉食用。
6、龍眼大棗湯
龍眼可以補益心脾、益心血、安心神，將龍眼、大棗、生薑加入500毫升水中大火熬開，小火煮10分鐘後打入一個雞蛋，用紅糖適量調味。這樣煮出的大棗龍眼水就可以有養心功效。
需要注意的是脾氣暴躁、口乾口苦、大便乾結的人，不宜食用。生薑脾胃弱的人不宜多吃新鮮龍眼。
責任編輯:李曉真
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