洗碗的迷思與祕訣。（圖片來源：Adobe Stock）
每一個人都會洗碗，但是很少人知道洗碗也有著迷思和訣竅，如何正確洗碗盤護健康呢？以下就列出5個常見的迷思，快來看看你犯了幾種。
一、洗盤子前別浸泡
大家常以為洗碗前先浸泡才能刷洗得更乾淨，其實這樣既不能除去油汙，又不能除菌，反而白白浪費掉水。
二、將盤子放在流水下漂洗
其不流動的水很難一次洗乾淨，需要多次反覆。而將盤子放在流水之下，漂洗一兩次就能洗掉清潔劑，這樣總用水量還不到整個洗碗槽的一半。
三、視餐具材質決定洗劑
塑料餐具可以用漂白劑加水來清洗，洗完乾淨透亮，不會留有汙垢或飯菜的顏色；瓷器餐具則可用牙膏來清洗，尤其去除茶漬特別有效。
四、碗盤不疊放
用餐後碗盤不要疊放，免得油汙沾到上層碗盤底面，需多洗一道。
五、注意做菜順序
需較多油的菜先炒，後面的菜下鍋時就可以不必再加油了，需紅燒、燉滷的菜最後做，以免碗盤、鍋子黏膩，需要多洗。
責任編輯:肖品
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