採茶示意圖（圖片來源：Adobe Stock）
【看中國2021年3月2日訊】（看中國記者丁曉雨綜合報導）在經歷了雲南普洱茶的炒作之痛後，炒茶又捲土重來了。48萬元一斤的天價茶重現茶市，令業內人士大呼：茶是用來喝的，不是用來炒的！一邊是炒出天際的價格，另一邊卻是40%的滯銷率下茶企的困境及茶農的哀嘆。
產於福建省武夷山市的武夷岩茶，是中國傳統名茶之一，品種有著名的大紅袍、水仙、肉桂等。一直以來都價格不菲，最近更是從每斤數千元、上萬元漲至十幾萬元甚至數十萬元（人民幣，下同）。
據《中國新聞週刊》報導，近日，一份在網路流傳的 「天價岩茶」榜單顯示，名單裡的產品每斤（500克）價格都是5萬元起價，超過30萬元的產品多達14款。而一款標注「非賣品」的「遠香」茶葉，10克1泡的價格為9600元，折合每斤48萬元。
在北京茶市，水仙、大紅袍、肉桂等武夷岩茶一應俱全，價格從四五百元至七八千塊錢不等。有茶商表示，
也有售價兩萬八/斤的茶葉，還有十萬以上的，但沒有現貨，如果需要可以從福建直接發貨。
武夷岩茶在茶市銷量不錯，近年來價格卻一再飆升。據茶商介紹，個別打著「稀缺」、「大師」名義的甚至可以賣到十幾萬元。且魚龍混雜，假冒偽劣眾多。
資料顯示，武夷山茶園面積14.8萬畝，每年岩茶產量僅1萬多噸，來自核心產區「三坑兩澗」的茶不足10%。然而在北京馬連道茶葉一條街，多家店面都有售賣。
多位業內人士指，一些茶商以稀缺、獨特等為賣點，過度包裝、飢餓營銷、推高價格。這一行為已經背離了茶文化的初衷，也背離了茶葉作為民生產品的本質。同時，對全行業造成的反噬後果不容小覷。
中國茶業商學院執行副院長歐陽道坤表示，天價茶會破壞產業秩序。「暴利之下，銷售環節、品牌環節、加工環節、原料採購環節、甚至種植環節，都會出現假冒偽劣甚至殺雞取卵的行為，這種破壞性是很大很深刻的。產業秩序被破壞了，反過來就會傷及市場需求。」
一位武夷山當地茶商表示，茶葉說到底就是用來喝的，不是炒的，消費人群主要還是社會大眾，沒有那麼多高端需求。
中國的茶葉市場主體在國內，2019年茶葉總產量為279萬噸，其中內銷202萬噸，外銷36萬噸，庫存40萬噸。供大於求是市場基本常態。而岩茶的價格與銷售幾乎是冰火兩重天。
數據顯示，近兩年以來，中低端岩茶平均滯銷率在30%至40%之間。
南平海峽茶業協會相關負責人表示，武夷山當地共有5000多家註冊茶企，其中超過90%都是小規模企業，個別企業滯銷率甚至超過40%。
大肆炒作武夷山岩茶，結果就是像當年的普洱茶一樣，最終的受害者是中小企業和茶農。
2007年上半年，雲南普洱茶因乾旱減產一半，茶商來到當地搶購，哄抬價格，甚至拍出40萬元/斤的天價。半年後，泡沫破滅，普洱茶價格慘跌至「白菜價」都無人問津，大量普洱茶加工企業倒閉破產，茶農們損失慘重。
「天價茶」為何屢禁不止？其實監管部門並沒閑著，每次出現「天價茶」後，都是疾風驟雨的整頓。但不久，「天價茶」又再次捲土重來。
日前，福建省市場監管局、農業農村廳迅速展開抽查，並連同行業協會聯合發出整治「天價岩茶」亂象的通知，同時限定茶葉每500g定價不超過6萬元。
但過去多年的經歷告訴人們，下一個「天價茶」正在路上。
