食療方法可以預防和治療咽炎發生的喉痛和聲音嘶啞。（圖片來源：Adobe Stock）
咽炎是一種常見病、多發病，可引起咽部各種症狀。當侵及喉部時，常發生喉痛和聲音嘶啞。下面介紹幾種聲音嘶啞的食療方法。
1、冰糖煮花生
花生米60克，冰糖少許。加水煮熟，每天1次吃完。可潤肺利咽，用治外感引起的失音。
2、冰糖胖大海
胖大海5枚，冰糖適量。將胖大海洗淨，同冰糖放入碗內，沖入開水，加蓋浸泡30分鐘後飲用。每天上、下午各1次。可清熱、解毒、潤肺，用治乾咳音啞、咽乾喉痛及扁桃體炎、牙齦腫痛等。
3、冰糖雪梨
冰糖50克，梨2個。將梨洗淨切塊，同冰糖共放入鍋中加水煮爛，每日分兩次服用。可清熱潤喉，消痰降火，用治聲音嘶啞，對嗓子有保護作用。亦可將梨洗淨切塊，絞取汁液，徐徐嚥下，每次1小杯，有同等功效。
4、薄荷菊花水
薄荷菊花水漱口，可以治療咽喉部發炎、紅腫灼痛、音啞痰稠等症。圖為菊花茶。（圖片來源：Adobe Stock）
薄荷、菊花各10克，加鹽少許，頻頻含漱，漱口時應深至咽部。適用於咽喉部發炎、紅腫灼痛、音啞痰稠等症。
5、橄欖竹葉水
鹹橄欖5個，竹葉5克，烏梅2個，綠茶3克，白糖10克。共煎水，日服2次，每次1杯。可清咽潤喉，用治久咳及勞累過度或菸酒過量引起的聲音嘶啞。
6、蜂蜜金針花
金針菜（黃花菜）50克，蜂蜜適量。將金針菜加水一碗煮熟，調入蜂蜜，含在口中浸漱咽喉片刻，徐徐嚥下。每日分3次服。可清熱利咽，用治聲帶勞累引起的聲音嘶啞。
7、川貝山豆根
川貝母、葶藶子、山豆根各10克，煎水約200毫升，早晚分服。適用於咳嗽音啞、發熱、黃痰、氣促、咽喉腫痛等症。
8、白糖雞蛋
生雞蛋1個，白糖10克。將雞蛋破入碗中，加白糖調勻，用適量開水沖沏，每晚睡前服用。可滋陰潤燥，用治聲音嘶啞。
9、麥門冬青果水
麥門冬、胖大海、青果各10克，以滾開水浸泡10～15分鐘，待溫後不拘次數頻頻潤喉。適用於聲帶發音勞累引起的聲音嘶啞。
10、金銀花連翹水
牛蒡子、金銀花、連翹各10克，煎水300毫升，分早中晚3次緩慢含漱下嚥。用治突然傷熱音啞、咽喉灼熱搔癢、聲帶紅腫充血等症。
