疫情影響全球餐飲業大受打擊。圖為一餐館老闆坐在空無一人的餐廳裡，等待客人上門消費。（圖片來源：Kevin Frayer/Getty Images）
【看中國2020年6月10日訊】因為疫情影響，有超過半數的加拿大人表示，在未來幾個月都會避免去餐館就餐，只有18％的人計畫在允許的條件下盡快去餐廳吃飯。加拿大餐館業主恐怕要想想辦法，如何吸引顧客了。
根據CTV News報導，由於疫情影響，再加上餐館為了適應新的衛生條例而施加的限制，民眾外出就餐的情況與疫情前有很大改變。
民意調查機構Angus Reid，在6月初對1505名加拿大人進行調查時發現，有52％的受訪者表示，他們打算在未來幾個月內避免去餐館就餐，以保護自己的健康。只有18％的人計畫在允許的條件下盡快去餐廳吃飯，而33％的人打算等到第二次COVID-19疫情結束。
報導稱，自助餐廳面臨著更艱鉅的挑戰。3月份，幾位感染病毒的醫生在埃德蒙頓的一家很有特色的自助餐廳聚餐。隨後，該地區宣布爆發疫情。阿省衛生部首席醫療官Deena Hinshaw於3月23日說：「通常來看，接觸可能是是病毒傳播的途徑，例如觸碰自助餐中的公共湯匙。」
一些專家認為，政府可能會阻止自助餐廳恢復運營，直到有有效的疫苗為止。但是，疫苗何時才能被研發出來？
現在，許多提供自助餐或共享餐點的餐廳都對其業務進行了調整，改變成提供外賣。
該調查報告的主要作者說，其實加拿大人並未完全放棄餐館。因為在疫情期間，83%的加拿大人在他們最喜歡的餐廳訂餐。
看來，加拿大餐館業要認真想想辦法，看看如何才能吸引更多的顧客來訂餐了。
責任編輯:海兒
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