腎臟不好的人要均衡主食，粗細搭配、增加雜糧、雜豆類。（圖片來源：Adobe Stock）
餐食提供熱量和各類營養素，才能在生活中用健康強健的身體勞動工作。細數三餐中包含的美食，主食應該是占有量比較大的一種食物，大多數人餐食的主要部分一定是穀物糧食。市面上的主食多種多樣，品種雜多，應該如何選擇？對於一些存在腎臟問題的人群來說，又該偏向攝入哪類主食呢？
腎臟不好者 要護腎的人應該如何吃主食？
1、限量 不可多吃
對於腎臟不好的人群來說，首先應該限量食用主食，主食攝入太多，身體會攝入較多的熱量和糖類物質，當這些物質沒有被完全消耗時，就會轉化為脂肪蓄積在身體內部，這樣一來就會給腎臟增添一部分壓力，久而久之甚至會增加某些腎臟疾病的發生風險，主食攝入過多也已經成為了現實人群的一大「弊端問題」。
也就是說，主食攝入越多，糧食、穀物的量攝入越多，越會增加肥胖發生的風險，而肥胖則是腎臟疾病的一則重要危險因素。因此，建議腎臟不好的人群要在正常人主食攝入量的基礎上適當減少，滿足飽腹感的基礎上，用其他素食代替一部分主食量（正常人推薦每天攝入穀薯類食物250～400克，其中全穀物和雜豆類50～150克，薯類50～100克）。
科學減少主食的攝入量，你可以把裝主食的餐具變小，給自己充分的心理暗示。
2、食用品種要豐富且精緻
燕麥粥、蒸山藥、雜豆飯等主食都是不錯的選擇。（圖片來源：Adobe Stock）
主食攝入過於精細和白質，是目前大多人群存在的「飲食瑕疵」，精細糧食攝入越多，碳水化合物的攝入量就會越大，但膳食纖維、B族維生素、礦物質等營養素就會有很大一部分缺失，長期以往就會離肥胖、便秘、皮膚長痘等問題越來越近。
因此，建議腎臟不好的人群也要適當均衡主食的攝入品種，粗細搭配、粗雜搭配，主食中刻意增加燕麥、玉米、蕎麥、小米、雜豆類以及薯類食物等健康主食品種，粗糧建議要占到主食總量的一半左右。
具體說來，米飯、燕麥粥、全麥麵包、蒸玉米、蒸紅薯、蒸山藥、雜豆飯等主食都是不錯的選擇。
3、烹調主食要合理 不建議選擇煎炸烤炒
主食的製作方式對於主食整體的影響也比較大，食用煎炸烤炒等烹調方式加工的主食容易攝入較多的熱量，甚至會攝入一些由於高溫烹調產生的有害物質，這樣更會給腎臟增加健康風險。
因此，蒸、煮、燉所製作加工出的主食更加健康優質，健康吃主食，保護您的腎臟；靠譜吃主食，限制您的攝入量；科學吃主食，粗細搭配更多樣。
責任編輯:蓮心
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