哈佛研究顯示，速食也可以吃得很健康，只要把醬料和汽水拿掉就好了。漢堡示意圖。（圖片來源：Adobe Stock）
速食總是充滿誘惑力，但熱量過高與營養成分不均衡往往令人退避三舍，不過哈佛公共衛生學院研究顯示，速食也可以吃得很健康，只要把醬料和汽水拿掉就好了。
據《福斯新聞》 報導，該篇發表在《美國預防醫學期刊》（American Journal of Preventive Medicine）的論文，分析了34家速食連鎖店的餐點，發現各種套餐平均含有1193卡路里，而且無論是鈉、飽和脂肪和糖的含量都已超過建議攝取量。
率領該研究的哈佛教授佛卡門（Kelsey Vercammen）表示，這時只要把醬汁和起士等配料拿掉，並把汽水替換成白開水，那麼就可以改變速食套餐的營養成分。多年以來，速食一直被指責和肥胖、早逝有關，採用這樣的吃法便可扭轉速食的不健康之處。
責任編輯:王承 来源:自由時報
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