8月5日，人民幣兌美元匯率跌破7這個重要關口。（圖片來源：Adobe stock）
【看中國2019年8月5日訊】（看中國記者李正鑫綜合報導）8月5日，人民幣兌美元匯率跌破7這個重要關口，震動中國資本市場。人民幣貶值導致進口糧食等物資將花費更多的資金，使中國存在的糧食危機更加嚴重。
8月5日，人民幣兌美元跌破1美元兌人民幣7元的重要心理關口，離岸人民幣匯率觸及記錄新低。
人民幣交易分為在岸人民幣和離岸人民幣，前者是在中國內地交易，後者是在香港等地交易。在岸人民幣主要受中國央行貨幣政策、經濟環境影響。離岸人民幣除了受中國央行政策影響外，更容易受外部環境影響。如果外部環境發生變化，離岸人民幣下跌幅度往往要強於在岸人民幣。
受此影響，中國股市滬指收跌1.62%，創2月22日以來新低；航空、地產、金融板塊全線走低；黃金股大漲，稀土、種業股活躍。
截至收盤：滬指跌1.62%，報2821.50點；深證成指跌1.66%，報8984.73點；創業板指數跌1.63%，報1531.37點。
雖然人民幣貶值或促進出口貿易量增加，但是，對於民生方面影響更多，尤其對於中國這個糧食進口大國來說，可以預見，物價將會上漲幅度更大。
今年上半年中國南方遭洪災雨澇，北方遇高溫乾旱，不少地區出現糧食絕收，再加上「糧食殺手」蟲害襲擊，農作物受災非常嚴重。
綜合中國內地媒體報導，今年6月份以來，中國南方地區（江西、湖南等25省）遭遇持續強降雨，多個省份降雨量超往年，一些縣市降雨量突破當地歷史極值，引發洪澇災害，洪澇災區，許多農田和蔬菜大棚被淤泥覆蓋，準備上市的蔬菜因洪水浸泡而絕收，水稻和玉米受災情況嚴重。
與此同時，中國北方一些地區連續高溫，降水量少，出現持續旱情。西南、華北部分地區土壤嚴重缺水，雲南、山東、河南、江蘇等地旱情較重。
山東省蓬萊市檢察院劉培亮7月29日發微博說，通過航拍照片，清楚看到蓬萊新港街道營子李村旱災面積，「一片黃色的麥稈中‘苟活’那幾顆玉米苗」，「不親眼所見，絕不會讓你有那種撕心裂肺的絕望。」
另外，原生於美洲熱帶和亞熱帶地區的「糧食殺手」草地貪夜蛾，今年1月從東南亞遷飛入侵中國，至6月6日，已迅速蔓延至18個省884個縣（市、區）。草地貪夜蛾因繁殖能力強、暴食且群體作戰，無農藥應對，是農作物的大敵，會危害糧食安全。
中國農業農村部預測，到2020年，中國的糧食產量將上升到5.54億噸，但糧食需求大約為7億噸，有近2億噸的缺口。
中國人民大學農業與農村發展學院副教授毛學峰去年撰文指出，如果中國稻穀減產18%，那麼全球稻米貿易量就無法滿足國內缺口。如果中國小麥減產30%，小麥進口量佔國際貿易量的25%~30%。多個國家限制糧食出口，不僅推高小麥全球價格，也加大了國內小麥進口成本。
專業人士表示，中國糧食危機一直存在，今年天氣異常，暴風、乾旱、洪澇、蟲害，東北很多地區不種玉米改種大豆，這些都會造成今年糧食短缺。國際方面也因異常天氣，多國家糧食減產，價格會上漲，中國靠進口糧食將付出更多的外匯，而且即使外匯充足也無法購買到充足的糧食。
除了糧食，副食方面也將會出現價格飛漲。
中國農業農村部市場與信息化司司長唐珂4月17日透露：由於非洲豬瘟影響，3月份全國生豬存欄量同比下跌近兩成。預計今年上半年豬肉價格將波動上漲，下半年由於供需進一步緊張，豬肉價格可能出現階段性大漲，同比漲幅可能超過70%。
唐珂在7月17日的新聞發布會上再次預警，今年6、7月份開始，生豬供應減少問題顯現，價格持續上漲。預計下半年豬肉供需關係進一步趨緊，豬價繼續上漲壓力較大。
7月10日，中國國家統計局公布宏觀經濟數據，鮮果價格處歷史高位，通貨膨脹壓力加大。
數據顯示，2019年6月份，CPI（消費者物價指數）同比上漲2.7%。在食品中，鮮果價格上漲42.7%，漲幅比上月擴大16個百分點；豬肉價格上漲21.1%，漲幅比上月擴大2.9個百分點；鮮菜價格上漲4.2%。
