近幾年快餐越吃越貴，原來有小秘密。（圖片來源：Pixabay )
【看中國2019年4月6日訊】快餐店給人的感覺是「便宜、快速、方便」，不過，經常吃快餐的消費者發現，其實近幾年快餐越吃越貴。最近，有媒體揭示，快餐餐廳想出不少花招，讓消費者不知不覺就多花了錢。
《Business Insider》報導，美國的快餐餐廳價格在過去10年間，價格漲幅超過50%。美國人平均每人每年花在快餐的費用高達1200美元。
報導指出，為了要讓你掏錢，這些快餐餐廳想出不少花招，其中光是在菜單上就費盡心思。
快餐餐廳的菜單，善用鮮艷明亮的色彩和照片來吸引消費者的注意力，搶眼的食物照片加上不起眼的價格標示，是讓你把注意力放到較貴的選項，讓顧客頭腦裡浮現一個念頭：我要選那些香嫩多汁的漢堡，至於價格，即不是消費者第一個關注的事情。
另外，餐廳內巨大的菜單廣告牌，讓人眼花撩亂，當你大排長龍終於來到點餐櫃臺，迫於時間壓力下，映入眼帘的只有廣告牌上最搶眼的漢堡，許多人會乾脆選擇菜單上最突出、最搶眼的選項，而這些選項通常都是餐廳配好的套餐。
不過《Business Insider》發現，套餐雖然快速方便，但價格跟各項單點加起來有時差不了多少。
套餐的方便性，就是快餐餐廳的另一個小心機，不但讓餐廳能藉此主導顧客的選擇，再加上各種不同尺寸和便宜的升級選項，更是少有人能夠抗拒不加點的副餐，或是飲料升級的誘惑，尤其是高利潤的飲料，能讓餐廳再多賺一筆。
此外，快餐餐廳也會避免使用「$」貨幣符號，定價更是用心良苦，一個套餐與其收費10元，快餐餐廳通常都會改收9.75美元或9.85美元，差這25分美元上下，就會讓顧客感覺自己賺到了，而更願意掏錢點餐。
另外，快餐餐廳還祭出限時優惠卷、App集點送餐飲以及搶眼的廣告營銷，目標就是先把顧客吸引上門，就能靠著櫃臺前五花八門的菜單，誘惑客人買更多。紐約大學商學院教授塔帕瑞亞（Hans Taparia）表示：「上述的營銷手法單獨來看可能不會有太大的影響，不過一旦重迭在一起，就會變得非常有影響力。」
責任編輯:何慶兒
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