美味的燒肉。(Adobe Stock)
【看中國2019年1月23日訊】(看中國記者鐘靈綜合報導)今年黃曆新年，香港人的圍桌上可能要少幾道菜了，因為初一到初三很可能沒有新鮮豬肉供應，以讓中央屠房將進行徹底消毒，防堵非洲豬瘟。
綜合媒體消息，自從大陸非洲豬瘟疫情爆發、且不斷蔓延未見受控，不但令香港市民對豬肉失去信心，也觸動有關業者神經。早前廣東傳出多起疫情、去年12月底出口香港的豬隻裡更出現2頭死豬。香港禽畜業聯會主席莊忠平早前表示，豬瘟病毒潛伏期高達19日，隨著廣東省出現疫情，不排除已經有帶病毒豬隻進入香港。
莊忠平也指出，業界憂慮政府防疫措施不嚴謹，「我們不是期望政府給出賠償方案，而是要加強預防豬瘟入侵」，如果政府等到香港出現死豬才主動檢驗，就已經太遲，「到時候豬瘟不但感染本地豬隻，還有可能感染野豬，到時候野豬也有病毒」，香港豬業將「整個完蛋」。
大陸豬瘟疫情頻傳，廣東出現多宗疫情。(Getty Images)
過往香港屠房每年大年初一都會休息一天，不過今年，由豬農業者和本地買手組織的「鮮肉大聯盟」，發起年初一至初三不屠宰活豬、進行徹底消毒的活動。發言人表示：「若政府沒有特別原因反對，就會落實措施。」
《蘋果日報》引述香港豬肉行總商會理事長許偉堅指出，業界會儘量保證新年前豬肉供應和價格平穩，至於香港人傳統上初二開年飯要吃的豬手及豬橫脷，則呼籲市民提早購買冷藏。
不過也有業者反對措施，香港農業專區有限公司總經理鄭嘉成表示，由於香港上水屠房由政府外判予「五豐行」營運，這次業界主動要求政府支持停止屠房運作，擔心日後屠房運作主導權會落在政府手上。
對此食物及衞生局局長陳肇始則回應，從衛生角度來說，停止屠房運作是好事，但強調「屠房屬商業運作」，會考慮業界提出的措施是否合理。多家港媒均估計，政府支持停止屠房運作的機會十分大。
不少港民均表示支持有關措施，有港民直言：「少吃兩天豬肉沒有問題，最重要的是安全」、「用冰鮮豬肉替代就可以，如果豬瘟真的在香港爆發，受到的影響會更加嚴重」。
